Ingredientes: 2 lomos de Bacalao Tradicional Noruego, 400 g de arroz, 1 cebolla, 1 cabeza de ajo, 1 tomate, unas hebras de azafrán;1,250 ml de «Arroz meloso con bacalao tradicional noruego y cebolla»
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Bacalao tradicional noruego con salsa vizcaina
Ingredientes: 4 lomos de Bacalao Tradicional Noruego, 6 cebollas, 12 pimientos choriceros, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen, sal. Preparación Desalar el bacalao. Hidratar «Bacalao tradicional noruego con salsa vizcaina»
Bacalao tradicional noruego con fritada de tomate
Ingredientes: 4 tajadas hermosas de Bacalao Tradicional Noruego, 2 cebollas, 4 tomates grandes, 2 pimientos verdes, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen. Preparación «Bacalao tradicional noruego con fritada de tomate»
Pulpo a la plancha con crema de coliflor y salsa a la gallega
Ingredientes: 1 kg de pulpo, 200 gr de coliflor, 100 gr de patata cocida, 200 gr de pimentón, 1 l. de aceite, 1 cabeza de «Pulpo a la plancha con crema de coliflor y salsa a la gallega»
Lomo de caballa ligeramente lañada, escabeche, jugo de alcaparras y encurtidos
Ingredientes: Para el lomo de caballa: 2 caballas muy frescas, 1/2 l. de aceite, 150 ml. de vinagre de vino, 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1 «Lomo de caballa ligeramente lañada, escabeche, jugo de alcaparras y encurtidos»
Merluza a la gallega
Ingredientes: Poner una cazuela con agua al fuego y echar las patatas en rodajas junto con las cebollas y la sal. Cuando estén a medio «Merluza a la gallega»
Papillote de salmón con vieiras y calamares
Ingredientes: 2 lomos de salmón, 1 paquete de vieiras La Sirena, 1 tubo de calamar La Sirena, 1 paquete de verduras primavera La Sirena,un poco «Papillote de salmón con vieiras y calamares»
Cocido madrileño en puchero de barro
Ingredientes: Patatas, garbanzos, chorizo, tocino, carne de morcillo, gallina, hueso de jamón, repollo y fideos. Preparación Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. En «Cocido madrileño en puchero de barro»
Morcillo estofado
Ingredientes: 1 kg de morcillo, 2 cebollas medianas, 2 puerros, 4 zanahorias, 2 dientes de ajo, 1 rama de tomillo, 3 tomates, 1 hoja de «Morcillo estofado»
Pollo o capón relleno
Ingredientes: (10 personas) 1 capón o pollo de 2,500 kg, 1 kg de carne picada mixta (cerdo y ternera), 2 rebanadas de pan de molde «Pollo o capón relleno»