Ingredientes: Pulpo según tamaño, aceite de oliva, 3 patatas (para cocer), sal marina gruesa, pimentón al gusto. Preparación Si compramos el pulpo fresco, conviene congelarlo «Pulpo a la gallega»
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Mini albóndigas de carne con setas salteadas de temporada, manzana verde y foie
Ingredientes: (por persona) 80 gr carne picada mixta (ternera y cerdo, también puede hacerse con pollo), 1/2 huevo batido, 20 gr mezcla de setas de «Mini albóndigas de carne con setas salteadas de temporada, manzana verde y foie»
Pollo al curry con fideos Sotanghon
Ingredientes: (por persona) 5 g jengibre, 15 g puerros, 15 g tomate, 125 g pollo, 20 g salsa coco, 20 g leche, 2,5 g sal, «Pollo al curry con fideos Sotanghon»
Steak de cerdo con arroz Venere y verduritas salteadas en salsa
Ingredientes: (por persona) 40 g arroz, 10 g zanahoria, 10 g cebolla tierna, 10 g calabacín, 10 g judías verdes, 10 g pimiento rojo, 20 «Steak de cerdo con arroz Venere y verduritas salteadas en salsa»
Mosli aluch (Guiso de cordero)
Ingredientes: 1 kg cordero, 2 tomates, 3 patatas, 1/4 kg Tomate triturado, Pimentón, Aceite de oliva, 1 Cebolla, 2 pimientos verdes, Romero, Perejil picado para «Mosli aluch (Guiso de cordero)»
Nécoras cocidas
Ingredientes: Nécoras, sal marina gruesa, agua. Preparación TIEMPOS DE COCION Grandes 7 minutos Medianas 5 minutos Forma de cocción: En un recipiente adecuado al tamaño «Nécoras cocidas»
Higaditos de pollo al jerez
Ingredientes: 500 gr de higaditos de pollo, 3 dientes ajo, 1 cebolla, 1 vaso de jerez dulce, 1 cucharadita de harina, 400 gramos de champiñones, «Higaditos de pollo al jerez»
Salmón a la sal con lasaña de manzana y beicon
Ingredientes: 500 gramos de salmón, 1 puerro, 1 vaso de nata para cocinar, medio vaso de vino blanco, 1 rama de menta o de eneldo, «Salmón a la sal con lasaña de manzana y beicon»
Pizza campesina
Ingredientes: (2-3 personas) 1 base de pizza, 2 pimientos verdes, 1 berenjena, 1 cebolla, 100 gr de queso mozzarella rayado, 6 anchoas, aceitunas negras sin «Pizza campesina»
Cigalas a la plancha
Ingredientes: Cigalas según cantidad necesaria, 2 dientes de ajo, un poco de perejil, aceite de oliva, sal marina gruesa, unos gajos de limón. Preparación Poner «Cigalas a la plancha»