Por su patrimonio, gastronomía y naturaleza. El proyecto se enmarca en la categoría de ‘Destinos rurales y/o en espacios naturales protegidos’ del Programa de Sostenibilidad «Hoces de Segovia conquistan Madrid como destino turístico singular todo el año»
Flor de Vetus presenta la nueva añada 2022 de su vino blanco, elaborada con uva verdejo de viñedos segovianos, donde busca la singularidad de la «Flor de Vetus, verdejo de Segovia»
Ingredientes Para (6-8 personas): 1 cochinillo de 4,5 a 5 kgs aproximadamente en limpio, marca de calidad (Procose), 1/2 litro de agua, sal gorda. Preparación Pedir «Cochinillo asado by Julián Duque»
Ingredientes (6-8 personas): 1 cochinillo de 4,5 a 5 kgs aproximadamente en limpio, marca de calidad (Procose), 1/2 litro de agua, sal gorda. Preparación Pedir «Cochinillo asado by Julián Duque»
Segovia, septiembre de 2013.- El conocido restaurador segoviano Julián Duque inauguró el pasado mes de junio un nuevo local en plena Plaza Mayor de Segovia, «Julián Duque, un clásico con aires renovados ¡vuelve con fuerza!»
Ingredientes: Para el bizcocho: 75 gr de harina (preferiblemente harina de Biscuit), 3 huevos, 30 gr de azúcar, si se desea un poco de agua «Ponche segoviano»
Ingredientes: 1 cochinillo de 4 a 4 kg y 1/2 ya limpio, 100 gr de manteca de cerdo, agua, sal. Preparación Con ayuda de un «Cochinillo asado de Segovia»
