El 28 de junio Perú conmemora el Día Nacional del Cebiche, un homenaje al plato estrella de su gastronomía El Día Nacional del Cebiche pone «Perú, despensa mágica»
Etiqueta: Cocina internacional
La terraza de Hakkasan, un auténtico oasis oriental
Refrescante y sofisticada, su oferta gastronómica y gran ambiente la convierten, un verano más, en la favorita de la clientela de La Moraleja. Además, estrena «La terraza de Hakkasan, un auténtico oasis oriental»
Sushiwakka, la barra más inusual
Este nuevo restaurante presenta una fórmula muy divertida cuyo eje es la barra giratoria de sushi, perfecta para un afterwork singular… … y una noche «Sushiwakka, la barra más inusual»
Kdra de pollo con azafrán, garbanzos y arroz
Ingredientes: 400 g de garbanzos enlatados (escurridos 240 g), 1 limón en conserva, 4 pizcas de azafrán ligeramente tostadas en una sartén antiadherente, 1 cucharadita «Kdra de pollo con azafrán, garbanzos y arroz»
Thaidy, cocina tailandesa
Un capricho en pareja… aún en tiempos de crisis Para las noches de domingo a jueves, el restaurante madrileño Thaidy propone un menú degustación para «Thaidy, cocina tailandesa»
Piú di Prima, cien por cien Italiano
El italiano de referencia en la capital cambia de propietario y apuesta por una cocina más purista y por productos artesanos importados de diferentes regiones «Piú di Prima, cien por cien Italiano»
Sabores de Marruecos
Un libro pequeño, manejable, a un precio increible… pensado para todos aquellos que disfrutan tanto cocinando como probando sus propios platos. Y por supuesto, para «Sabores de Marruecos»
Pacholes o tortillas de carne
Ingredientes: 1/2 kg de carne de res picada, 1/2 kg de carne de cerdo picada, 1 cucharada de frijoles cocidos, 1 cebolla finamente picada, 20 «Pacholes o tortillas de carne»
Asado de boda
Ingredientes: 1 kg de carne de puerco (pierna o lomo), 10 chiles rojos, 1/2 bolillo cortado en rodajas, 1 clavo, una pizca de cominos, 2 «Asado de boda»
Sopa de flor de calabaza
Ingredientes: 1 kg de flor de calabaza, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, cilantro, 1 chile serrano, 1 pizca de mejorana fresca, una pizca de «Sopa de flor de calabaza»