Ingredientes: Para las cáscaras de huevo de pollita: 4 huevos de pollito, 1 l. de agua, 5 ml. de lejía. Para la base de esférico «Nido de huevo All Bran»
Etiqueta: Cocina de Autor
Creps de pato Pekín
Ingredientes: Para la salsa Hoishin: 45 gr de ciruela pasa deshuesada, 3 gr de aceite de sésamo tostado, 8 gr de salsa de soja, 10 «Creps de pato Pekín»
Vasitos de compota de manzana y All Bran
Ingredientes: 7-8 manzanas reineta o Golden, 4 cucharadas soperas de azúcar en polvo, 1 vasito de agua, 1 barrita de manzana All Bran. Para la «Vasitos de compota de manzana y All Bran»
Tarta de limón con galletas All Bran
Ingredientes: Para el fondo de la tarta: 1 paquete de barritas All Bran original, 125 gr de mantequilla, 2 cucharadas soperas rasadas de azúcar, 1 «Tarta de limón con galletas All Bran»
Crumble de tomate, queso de cabra y cereales All Bran
Ingredientes: Para la masa de crumble: 75 gr de mantequilla, 20 gr de queso de cabra, 75 gr de harina, 3 cucharadas soperas de All «Crumble de tomate, queso de cabra y cereales All Bran»
Aceitunas verdes y negras en mojito
Ingredientes: • Aceitunas negras y verdes • Hierbabuena • Lima • Azúcar moreno • Ron • Cubitos de hielo • Una pizca de picante Preparación «Aceitunas verdes y negras en mojito»
Skrei Noruego con pimiento asado e hinojo guisado
Ingredientes: 4 trozos de Skrei Nourego de unos 150 g, 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 cebolla blanca pequeña, 5 dientes de «Skrei Noruego con pimiento asado e hinojo guisado»
Skrei Noruego Myre 2014
Ingredientes: Para la Salmuera: 1 litro de leche, 65 g de sal, 15 g de azúcar, 2 dientes de ajo, 4 cucharaditas de semillas de «Skrei Noruego Myre 2014»
El Viaje del Nómada
Ingredientes: 4 lomos de Skrei Noruego, 1 zanahoria, 4 tallos de ajos tiernos, 400 g de algas codium, 40 ml de vino blanco, 1 guindilla, «El Viaje del Nómada»
Taco de Skrei Noruego confitado con puré de garbanzos y verduras de temporada
Ingredientes: 4 lomos de Skrei Noruego limpios, Aceite de oliva virgen extra, 30 g de sal marina, 10 g de sal fina, 100 g de «Taco de Skrei Noruego confitado con puré de garbanzos y verduras de temporada»