Ingredientes (dos personas): 1/4 de lechazo de Aranda de Duero, agua, limón y sal. Preparación En Aranda de Duero se utiliza un horno de leña «Lechazo Asado en Horno de Leña de Aranda de Duero»
Etiqueta: Carnes
Lomo de cerdo a la naranja
Ingredientes: 1 k y medio de lomo de cerdo, el zumo de 6 naranjas, 1/2 vaso de Oporto, 1 cebolla, 1 puerro, 1 ramita de «Lomo de cerdo a la naranja»
La carne muy hecha podría aumentar el riesgo de cáncer de páncreas
Cocinar carnes hechas y muy hechas fritas, en parrilla o en barbacoa puede producir carcinógenos que no se forman cuando la carne es horneada o «La carne muy hecha podría aumentar el riesgo de cáncer de páncreas»
Carne de Ávila, estrella principal del menú de “Karlos Arguiñano en tu cocina”
El cocinero con más seguidores de nuestro país va a deleitar a sus cientos de miles de fans con un plato de Redondo de Ternera «Carne de Ávila, estrella principal del menú de “Karlos Arguiñano en tu cocina”»
Kdra de pollo con azafrán, garbanzos y arroz
Ingredientes: 400 g de garbanzos enlatados (escurridos 240 g), 1 limón en conserva, 4 pizcas de azafrán ligeramente tostadas en una sartén antiadherente, 1 cucharadita «Kdra de pollo con azafrán, garbanzos y arroz»
Ternasco de Aragón protagoniza el programa “Karlos Arguiñano en tu cocina”
El Ternasco de Aragón acudirá al programa de Karlos Arguiñano. Será el próximo viernes 17 de abril, en el horario habitual de las 14 horas «Ternasco de Aragón protagoniza el programa “Karlos Arguiñano en tu cocina”»
Reencuentro con la carne… tras la Semana Santa
La Semana Santa y las semanas que la preceden están marcadas por la prohibición religiosa del consumo de carne. A la sombra de este árbol «Reencuentro con la carne… tras la Semana Santa»
Solobuey, carne de reyes… ¡En casa!
La empresa que distribuye las carnes de máxima calidad a los mejores restaurantes de España y a la Casa Real, pone en marcha su servicio «Solobuey, carne de reyes… ¡En casa!»
El consumo elevado de carne roja y procesada eleva el riesgo de mortalidad
Podría ser el causante de un 11% de las muertes en varones y un 16% en mujeres. La producción de substancias cancerígenas mediante el proceso «El consumo elevado de carne roja y procesada eleva el riesgo de mortalidad»
Carnes Únicas de Tierras Únicas anima a los escolares a crear su periódico
Los alumnos de toda España tienen la oportunidad de publicar su propio periódico. Entre las acciones que está desarrollando el Instituto Innovacarne destaca el Certamen «Carnes Únicas de Tierras Únicas anima a los escolares a crear su periódico»