Ada Parellada Ingredientes: 400 g de Riso Gallo Carnaroli, 1 Cebolla mediana, 2 Zanahorias, 200 g de Calabaza, 200 g de Champiñones, 1 Butifarra negra, «Risotto de calabaza y champiñones»
Etiqueta: Arroces
¿Os apetece un Risotto?
El auténtico y genuino Risotto Italiano de la mano de Riso Gallo Riso Gallo, el arroz ideal para cocinar el auténtico Risotto Italiano. Riso Gallo, «¿Os apetece un Risotto?»
Risotto de berenjenas, tomates secos, mousse de Torta del Casar
Ada Perellada Ingredientes: 300 g. arroz Riso Gallo Carnaroli, 200 g. Berenjena, 100 ml. Vino blanco seco, Aceite de oliva, 50 g. Queso Parmigiano Reggiano, «Risotto de berenjenas, tomates secos, mousse de Torta del Casar»
Risotto con espárragos y morcilla
Primeros, Arroces, Cocina de autor Ada Perellada Ingredientes: 400 g de Riso Gallo Arborio, 300 g de Espárragos trigueros, 1 cebolla, 1 diente de Ajo, «Risotto con espárragos y morcilla»
Xátiva celebra el VI Concurso Nacional de Arroz al horno con gran éxito
Tras las pertinentes deliberaciones, el jurado otorgó los siguientes premios: 1er. Premio de Arroz al Horno de Xátiva al restaurante “La Taula de Lliria” (Lliria «Xátiva celebra el VI Concurso Nacional de Arroz al horno con gran éxito»
Arroz caldoso al queso del Roncal
Segundos, Arroces, Quesos Ingredientes: 2 tazones de arroz de Calasparra (unos 600 g), 1 cebolla finamente picada, 1 puerro picado, 1/4 kg de champiñones limpios «Arroz caldoso al queso del Roncal»
Arroz negro de Salvador Gascón
Ingredientes: 800 gr de chipirones, 400 gr de arroz, 2 cebollas pequeñas, 4 dientes de ajo, 8 cucharadas de aceite, 2 tomates maduros, caldo de «Arroz negro de Salvador Gascón»
Arroz a la milanesa con Torta del Casar
Primeros, Arroces, Quesos Ingredientes: 100 g de Torta del Casar, 400 g de arroz, 5 salchichas blancas, 1 cebolla mediana, 2 latas de champiñones pequeños, «Arroz a la milanesa con Torta del Casar»
Arroz a la italiana en olla rápida
Ingredientes: arroz, salsa de tomate, queso rallado, mantequilla, cebolla, ajjo, laurel, perejil, aceite de oliva, sal, orégano. Tiempo de cocción, dejándolo reposar: 1 anillo, 3 «Arroz a la italiana en olla rápida»
Arroz al forn
Segundos, Arroces, Carnes Ingredientes: (6 personas) 300 g de careta de cerdo, 1 manita de cerdo, 1 rabo de cerdo, 1/2 kg de costillas de «Arroz al forn»