Con la vista puesta en la conquista de los mercados mundiales Ayer día 8 de abril, en el Salón Internacional del Club de Gourmets, vio «Los Aceites de Oliva de España estrenan nueva imagen de marca»
Etiqueta: Aceite de oliva
Semana Degustación de Maridajes con aceite de Montes de Toledo por Joaquín Felipe
Joaquín Felipe elabora un menú especial donde el aceite de cornicabra de la DOP Montes de Toledo es el protagonista. Del 17 al 23 de «Semana Degustación de Maridajes con aceite de Montes de Toledo por Joaquín Felipe»
Secretos para cocinar huevos fritos y comerlos sin remordimientos
El aceite de oliva penetra menos en los alimentos, por lo que el huevo no pierde cualidades ni incrementa sustancialmente su aporte calórico al calentarse «Secretos para cocinar huevos fritos y comerlos sin remordimientos»
Claves para catar bien el aceite de oliva
Despierta tus sentidos con aceite de oliva La cata de los aceites de oliva vírgenes comienza con un primer acercamiento olfativo seguido de una degustación «Claves para catar bien el aceite de oliva»
Frituras con aceite de oliva: más sanas y ricas
Solo el aceite de oliva es capaz de soportar una temperatura de hasta 180ºC sin descomponerse y sin perder sus propiedades. Otra ventaja es que «Frituras con aceite de oliva: más sanas y ricas»
Panes crujientes
Ingredientes: 100g. de harina, Sal, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas de agua fría. Preparación Mezclar en un recipiente la harina «Panes crujientes»
Salsa de tomate y cebolla
Ingredientes: 8 tomates pequeños picados, 1/2 cebolla roja, pelada y picada, 1 diente de ajo, pelado y machacado, sal y pimienta negra molida, aceite de «Salsa de tomate y cebolla»
Salmorejo con atún
Ingredientes: 1kg de tomates maduros, 150 gr de pan, 1/4 dl aceite de oliva virgen extra (se recomienda la variedad Picual), 2 dientes de ajo, «Salmorejo con atún»
Tapenade andaluza
Ingredientes: (para 6 personas) 150 gr. de aceitunas negras deshuesadas, 2 cucharadas de alcaparras, ½ lata de atún en aceite, 6 filetes de anchoa, 1 «Tapenade andaluza»
Investigadores españoles desmontan el mito de que freír los alimentos en aceite de oliva es malo para el corazón
Según las conclusiones de un estudio de la Universidad Autónoma de Madrid, las frituras no aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular Investigadores de la Universidad «Investigadores españoles desmontan el mito de que freír los alimentos en aceite de oliva es malo para el corazón»