Según las conclusiones de un estudio de la Universidad Autónoma de Madrid, las frituras no aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular Investigadores de la Universidad «Investigadores españoles desmontan el mito de que freír los alimentos en aceite de oliva es malo para el corazón»
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Rosquillas de almendra
Ingredientes: (para unas 25 piezas) 5 huevos, 3 Yemas, 125 gr. de azúcar, 200 gr. de aceite de oliva virgen extra (se recomienda la variedad «Rosquillas de almendra»
Baena, punto de partida de la ruta del oro… líquido
Aquí se producen algunos de los mejores aceites de oliva del mundo El aceite de oliva virgen es la esencia de la cocina de España «Baena, punto de partida de la ruta del oro… líquido»
Los 10 secretos del aceite de oliva
En esta ocasión te vamos a presentar las cualidades por descubrir del ingrediente básico de la Dieta Mediterránea, nuestro aceite. ¿Sabías qué…? La acidez del «Los 10 secretos del aceite de oliva»
3:1 la fórmula mágica para la vinagreta
La faena de aliño es esencial en cualquier ensalada que se precie. ¿Pero qué proporción poner de aceite y cuánto vinagre añadirle? Este aliño se «3:1 la fórmula mágica para la vinagreta»
No te prives de un brownie… hecho con aceite de oliva
El conocido postre americano tiene también una versión propia, típica de nuestra gastronomía, gracias al aceite de oliva. El Programa Europeo de Promoción de los «No te prives de un brownie… hecho con aceite de oliva»
Madrid Virgen Extra
El pasado jueves 17 de noviembre tuvo lugar la presentación del libro “Madrid Virgen Extra”, editado por la Comunidad de Madrid, sobre la calidad y «Madrid Virgen Extra»
Los aceites de oliva, el cosmético natural que sigue haciendo historia
La industria de la cosmética aprovecha las propiedades del aceite de oliva y ha incorporado los aceites de oliva como ingrediente clave en la preparación «Los aceites de oliva, el cosmético natural que sigue haciendo historia»
Consejos para la perfecta conservación de los aceite de oliva
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español, en su propósito de promover el buen uso de los aceites de oliva entre los consumidores, nos ofrece «Consejos para la perfecta conservación de los aceite de oliva»
Ensalada de canónigos y jamón de pato con vinagreta de frutos secos
Ingredientes: 125 gr de jamón de pato loncheado, 75 gr de nueces peladas, 100 gr de foie mi cuit, 1 bandejita de canónigos. Para la «Ensalada de canónigos y jamón de pato con vinagreta de frutos secos»