Postres, Dulces, Quesos_
Ingredientes:
250 gr. de queso fresco. ( Una tarrina),
6 quesitos naturales (tipo petit- suisse),
1 sobre de gelatina para diluir,
10 ó 12 galletas tipo maría o integrales,
2 cucharadas de mantequilla.
Preparación:
- Derretir la mantequilla y añadir las galletas desechas en migas (aplastadas o machacadas).
- Se mezcla bien hasta formar una pasta, las galletas deben quedar algo húmedas.
- Se extiende la pasta en un molde redondo, hasta que cubra la base, introducir en el congelador 10 minutos.
- Mezclar con la batidora el queso, los petit suisse y la gelatina previamente diluida en un ¼ de agua caliente.
- Verter sobre la base de galletas e introducir en el congelador hasta que cuaje y lista para comer.