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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

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Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Postres, Dulces, Quesos_

Tarta de queso

Ingredientes: 250 gr. de queso fresco. ( Una tarrina), 6 quesitos naturales (tipo petit- suisse), 1 sobre de gelatina para diluir, 10 ó 12 galletas tipo maría o integrales, 2 cucharadas de mantequilla.

Preparación:

  1. Derretir la mantequilla y añadir las galletas desechas en migas (aplastadas o machacadas).
  2. Se mezcla bien hasta formar una pasta, las galletas deben quedar algo húmedas.
  3. Se extiende la pasta en un molde redondo, hasta que cubra la base, introducir en el congelador 10 minutos.
  4. Mezclar con la batidora el queso, los petit suisse y la gelatina previamente diluida en un ¼ de agua caliente.
  5. Verter sobre la base de galletas e introducir en el congelador hasta que cuaje y lista para comer.

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