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Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Tercera edición del Concurso Nacional de "Arròs al Forn" de Xàtiva

Fue sin dudarlo un acontecimiento gastronómico de primer nivel, con un alto prestigio en el mundo de la cocina y un buen grado de participación al igual que en las dos ediciones anteriores. Los principales medios de comunicación escritos y televisivos atendieron la cita gastronómica de Xàtiva dando, muestra de la importancia nacional del concurso.

La organización del certamen tuvo como principal objetivo promocionar esta tradición gastronómica incentivando la innovación de los platos presentados y la creatividad de los profesionales de la restauración presentados al concurso.

Un concurso de referencia nacional con un bello eslogan: el verso del peota Valenciano del Siglo XV, Aussias March "Bullirà el mar com la cassola en forn" (Ausias March, s. XV) como manifestación cultural de una gastronomía tradicional y también origen de inspiración cultural. Una fuente de inspiración para todos los amantes de la buena cocina.

Como cocineros de prestigio:

  • PEDRO SUBIJANA Rest. Akelarre de San Sebastián
  • KIKE DACOSTA Rest. El Poblet de Dénia (Alicante)
  • CARLOS POSADAS Rest. El Amparo de Madrid
  • SACHA HORMAECHEA Rest. Sacha de Madrid
  • PACO RONCERO Rest. La Terraza del Casino de Madrid
  • BENJAMÍN CALLES Rest. Nodo de Madrid
  • QUIQUE RUIZ Rest. L'Olleta de Dénia (Alicante)
  • SEGUNDO ALONSO Rest. La Paloma de Madrid
  • MANUEL DOMÍNGUEZ Rest. Combarro de Madrid
  • RAFAEL BLASCO Rest. CdT de Gandia (Valencia)

Miembros del jurado del III Concurs Nacional d'Arròs al Forn de Xàtiva

Como Críticos Gastronómicos y Prensa Especializada:

  • JOAQUIN MERINO Cadena SER
  • ANUCHINA POSTIGO La Razón
  • IGNACIO PEREZ LORENZ TVE Informativos Fin de Semana
  • LUIS CEPEDA La Guía del Ocio
  • ADORACIÓN RODRÍGUEZ Cocina Ligera - en la actualidad directora de Nutriguia.com
  • JOSE LUIS JIMÉNEZ Radio Intercontinental
  • PACO ALONSO TVE-2 "Parar Taula"
  • PEDRO GARCIA Las Provincias
  • IGNACIO MEDINA Onda Cero (Progr. Concha García Campoy)
  • ERNESTO PORTUONDO Revista "Sobremesa"
  • MANUEL PIEDRAHITA Diversos Medios
  • ANTONIO VERGARA Levante EMV

  • El Presidente del Jurado fue: D. SALVADOR GASCÓN (Rest. Casa Salvador de Cullera)

Arròs al forn de Xátiva

  • PRIMER PREMIO: RTE. EL LANGOSTINO DE ORO (Vinaròs). COCINERO: SALVADOR ALCARAZ

  • SEGUNDO PREMIO: Rte. La Romana Hotel Beatriz (Toledo)

  • TERCER PREMIO: Rte. La Giralda (Dénia)

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