Ingredientes: 1 paquete de crepes. Para el relleno: 300 g. de cerezas del Jerte, 50 g. de azúcar, 1 vaso de vino blanco, 3 cucharadas «Crepes de cereza»
Pintada al oloroso
Ingredientes: 200 g. de cerezas del Jerte, 1 pintada de 1,500 kg (puede hacerse también con pato o con un pollo de este peso), 2 «Pintada al oloroso»
Licor de cerezas
Ingredientes: 1/2 kg de cerezas del Jerte, 1/2 l. de aguardiente, 1 vaso de agua (2 dl.), 1/4 kg de azúcar. Preparación Lavar las cerezas, «Licor de cerezas»
Solomillo al oloroso
Ingredientes: 150 g. de cerezas del Jerte, 2 solomillos de cerdo ibérico, 6 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 copa de oloroso dulce, 1 copa «Solomillo al oloroso»
Cerezas del Jerte con mousse de chocolate blanco
Ingredientes: 150 g. de chocolate blanco, 1 vaso de nata líquida, 2 claras de huevo, 1 cucharada de azúcar glass. Para la commpota: 300 g. «Cerezas del Jerte con mousse de chocolate blanco»
Cerezas confitadas
Ingredientes: 450 g. de cerezas del Jerte, 700 g. de azúcar blanquilla, unas gotas de carmín (sólo para mejorar el color, es opcional). Preparación Lavar «Cerezas confitadas»
Pescado en el embarazo y desarrollo cerebral del futuro hijo
Un estudio publicado en el “American Journal of Epidemiology” muestra que los niños de 3 años cuyas madres consumieron gran cantidad de pescado obtuvieron mejores «Pescado en el embarazo y desarrollo cerebral del futuro hijo»
TOLKO de Arla Foods, los quesos más originales para este verano
Arla Foods, empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos y derivados, ofrece una original gama de quesos blancos decorados. Este producto abarca desde sabores «TOLKO de Arla Foods, los quesos más originales para este verano»
Sergi Arola recibe el Premio Picota del Jerte 2008
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Cereza del Jerte” celebra la primera convocatoria del Premio Picota del Jerte a la calidad gastronómica. Esta «Sergi Arola recibe el Premio Picota del Jerte 2008»
Koldo Royo abanderado de la Torta del Casar en Mallorca
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha celebrado del 29 de mayo al 5 de junio sus jornadas gastronómicas «Koldo Royo abanderado de la Torta del Casar en Mallorca»