España, Italia, Grecia y Marruecos ultiman los trabajos para la presentación de la Candidatura de la Dieta Mediterránea que se presentará formalmente ante la UNESCO «Dieta mediterránea como Patrimonio Cultural en la UNESCO»
La ingesta de pescado rico en Omega-3 previene la cegera asociada a la edad
Investigadores australianos publican una revisión de nueve estudios en los que se ha analizado la ingesta de pescado y alimentos ricos en omega 3 en «La ingesta de pescado rico en Omega-3 previene la cegera asociada a la edad»
El balón intragástrico, un arma muy eficaz frente a la obesidad
Los nuevos tratamientos médicos contra la obesidad, en concreto el del balón intragástrico, presentan un 97% de resultados positivos, según un informe de la Clínica «El balón intragástrico, un arma muy eficaz frente a la obesidad»
Carrefour lanza «Carrefour sin Gluten»
Nueva gama de alimentos especiales para celiacos certificada por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España). La progresión anual de casos diagnosticados oscila entre «Carrefour lanza «Carrefour sin Gluten»»
La comida rápida descontrola el apetito y fuerza a comer más
Declaraciones de Carlos Diéguez, presidente saliente de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) en su 50º congreso nacional. La ingesta rápida de comida «La comida rápida descontrola el apetito y fuerza a comer más»
Gastronomía de Terraza
Con la llegada del calor, brotan las terrazas en las principales ciudades españolas. Es uno de los rituales que indica la proximidad del estío: comer «Gastronomía de Terraza»
Comienza la temporada de Picotas del Jerte
El Valle del Jerte se prepara desde principios de junio para la recolección de las primeras Picotas, las únicas de España que cuentan con Denominación «Comienza la temporada de Picotas del Jerte»
Acomplia de Sanofi, en el punto de mira por sus efectos adversos
Se estudia si el fármaco Acomplia ha causado la muerte de cinco personas. El fármaco para perder peso Acomplia, conocido genéricamente como rimonabant, podría estar «Acomplia de Sanofi, en el punto de mira por sus efectos adversos»
Ajoblanco con cerezas
Ingredientes: 150 g. de almendras crudas, 2 ajos, 3 rebanadas de pan de molde, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de vinagre «Ajoblanco con cerezas»
Pechuga de pavo con cerezas
Ingredientes: 150 g. de cerezas del Jerte lavadas, escurridas y sin hueso ni rabo, 1 pechuga de pavo (800 g.), 1 lata de foie de «Pechuga de pavo con cerezas»