La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha presidido la reunión en el marco de Alimentaria 2010 Durante la reunión, «El MARM se reúne con la Fundación Dieta Mediterránea para analizar la Candidatura UNESCO de la Dieta Mediterránea»
Cerezas al aguardiente, nata, pistacho y yogur
Ingredientes: Para las cerezas: 24 cerezas, 1/2 dl de aguardiente de Albariño, 1 dl. de agua y 10 gr. de azúcar. Para la nata: 1.250 «Cerezas al aguardiente, nata, pistacho y yogur»
Más de medio millón de mujeres andaluzas entre 45 y 55 años pueden padecer alteraciones del climaterio
El porcentaje de mujeres en la etapa de climaterio supera ya en las consultas médicas a las embarazadas por el envejecimiento de la población y «Más de medio millón de mujeres andaluzas entre 45 y 55 años pueden padecer alteraciones del climaterio»
Codillo de jamón glaseado con puré rústico de patata y tomatitos
Ingredientes: 2 codillos de jamón Carrefour Selección, 2 cucharadas de miel de espliego La Alcarria Carrefour Selección. Para el puré de patata y tomatitos: 4 «Codillo de jamón glaseado con puré rústico de patata y tomatitos»
Buffet de crêpes
Ingredientes: Para la masa de crêpes: 250 grs. de harina de Escanda Carrefour Selección, 4 huevos, 50 grs. de mantequilla Carrefour Selección, ½ l. de «Buffet de crêpes»
Salpicón de pulpo y navajas con frambuesas
Ingredientes: 2 latas de pulpo Carrefour Selección, 2 latas de navajas Carrefour Selección, ½ cebolla, ½ pimiento verde, 200 grs. frambuesas, ¼ vaso de glasé «Salpicón de pulpo y navajas con frambuesas»
Azulón, abres sus puertas en la isla de Tenerife
Un restaurante de diseño que fusiona sabores y sensaciones de Oriente y del Mediterráneo en un enclave privilegiado con unas espectaculares vistas al mar Acaba «Azulón, abres sus puertas en la isla de Tenerife»
Los 50 mejores restaurantes del mundo 2010
Los Premios San Pellegrino tendrán lugar en Londres, el lunes 26 de abril. La Real Academia Española de Gastronomía entrega un diploma a la Excelencia «Los 50 mejores restaurantes del mundo 2010»
Gambas de Denia a la plancha
Ingredientes: 2 kg de gamba de Denia, sal gorda. Preparación Disponer sal marina en una plancha formando una capa de 1 cm aproximadamente y calentar. «Gambas de Denia a la plancha»
Magret de pato a la naranja con nabos glaseados
Ingredientes: 2 magrets de pato Barbarie Carrefour Selección, 100 grs. de azúcar moreno, 50 grs. de vinagre de Jerez Carrefour Selección, ½ l. de zumo «Magret de pato a la naranja con nabos glaseados»