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Nutriguía (Desde 2002)

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Categoría: Recetas

Olla rápidaPrimerosSopasVerduras

Sopa de verduras en la olla rápida

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2009

Ingredientes: 1/4 kg de champiñón ya limpio y picado, 1/4 kg de carne de ternera cocida, 3 zanahorias, 200 gr de espinacas, 1 rama de «Sopa de verduras en la olla rápida»

Olla rápidaPrimerosVerduras

Tomates con setas en la olla rápida

Adoracion Rodríguez García 12 de diciembre de 2009

Ingredientes: 12 tomates, 1 kg de setas, pan y queso rallado, mantequilla, perejil, aceite de oliva, limón, sal, vino blanco, pimienta. Tiempo de cocción: 1 «Tomates con setas en la olla rápida»

MariscosOlla rápidaPrimerosSopas

Sopa de marisco en la olla rápida

Adoracion Rodríguez García 4 de diciembre de 2009

Ingredientes: 12 cangrejos, 1/4 kg de almejas, 1/4 kg de gambas, 1/2 kg de mejillones, cebolla, ajo, perejil, tomate, laurel, aceite de oliva, sal, pimienta. «Sopa de marisco en la olla rápida»

PrimerosVerduras

Judías verdes al parmesano

Adoracion Rodríguez García 1 de diciembre de 2009

Ingredientes: 1 kg de judías verdes, 2 brick de nata líquida, 100 g de parmesano rallado, pimienta molida. Preparación Disponer las judías sin descongelar en «Judías verdes al parmesano»

CantabriaCocina de AutorEnsaladasJesús SánchezPescadosPrimerosRestaurante El Cenador de AmósVerduras

Ensalada de salmón ahumado y tártara de queso fresco

Adoracion Rodríguez García 27 de noviembre de 2009

Ingredientes: 4 láminas de salmón ahumado, 150 gramos crema de queso, 2 cucharadas pepinillo picado, 1 cucharada alcaparras picadas, cebollino picado, lechugas variadas, tomatitos cherry, «Ensalada de salmón ahumado y tártara de queso fresco»

CantabriaCocina de AutorJesús SánchezMariscosPastaPrimerosRestaurante El Cenador de Amós

Fideos estofados con mejillones y verduritas

Adoracion Rodríguez García 27 de noviembre de 2009

Ingredientes: 3 ajetes, 4 champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 calabacín, 4 espárragos trigueros, perejil, 300 gramos mejillones, 1 vaso de agua, 1/2 vaso de «Fideos estofados con mejillones y verduritas»

CantabriaCocina de AutorEnsaladasJesús SánchezPrimerosRestaurante El Cenador de AmósVerduras

Ensalada de judías verdes y frutos secos con crema de foie y «PedroJiménez»

Adoracion Rodríguez García 27 de noviembre de 2009

Ingredientes: 1 cebolla, 60 cl caldo de ave concentrado, 125 cl vino Pedro Jiménez, 200 gramos de hígado de pato fresco, 60 gramos mantequilla, 4 «Ensalada de judías verdes y frutos secos con crema de foie y «PedroJiménez»»

Cocina ligeraEnsaladasPrimeros

Ensalada de judías verdes

Adoracion Rodríguez García 12 de noviembre de 2009

Ingredientes: 1 Kg de judías verdes congeladas, 4 tomates maduros, 200 g. de queso fresco, 2 cucharadas de orégano o perejil picados, 4 cucharadas de «Ensalada de judías verdes»

LegumbresOlla rápidaPrimeros

Fabada asturiana en la olla rápida

Adoracion Rodríguez García 12 de octubre de 2009

Ingredientes: 1/2 kg de judías blancas de calidad, 1/4 kg de chorizo curado, 1/2 kg de lacón curado, 1 morcilla asturiana, 1 trozo de espinazo «Fabada asturiana en la olla rápida»

PrimerosQuesosVerduras

Roulada de espinacas con queso

Adoracion Rodríguez García 7 de septiembre de 2009

Ingredientes: 1 sobre de salsa bechamel (o un brick), 3 dl de leche, 4 huevos, 50 g de espinacas congeladas y cocidas, escurridas, 1 tarrina «Roulada de espinacas con queso»

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