Ingredientes 400 gr de lentejas de Tierra de Campos, 200 gr de cebolleta fresca, 1 zanahoria grande, 1 tomate grande maduro, 3 dientes de ajo, «Lentejas con chipirones y jugo de langostinos o cigalas»
Categoría: Recetas
Lentejas con codillo
Ingredientes 1 codillo de cerdo, 400-500 gr de lentejas Tierra de Campo, 6 dientes de ajo, 1 cebolla, 3 tomates, 1 puerro, 1 ramita de «Lentejas con codillo»
Lentejas con salchichas
Ingredientes 400-500 gr de lentejas Tierra de Campos, 1 cebolla pequeña, 2 clavos, 1 hoja de laurel, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 12 salchichas «Lentejas con salchichas»
Cocido español-Receta del rey Alfonso XIII
Ingredientes: 200 g. de garbanzos, 1/2 pie de cerdo salado, sal, 1/4 de gallina, 350 g. de morcillo de ternera, 1 hueso de vaca (rodilla), «Cocido español-Receta del rey Alfonso XIII»
Lentejas con foie
Ingredientes: 300 gr de lentejas, 200 gr de foie, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 tomate grande, 1 patata grande, 2 dientes de «Lentejas con foie»
Hummus de garbanzo y pimiento asado con crudités de verdura
Ingredientes: 500 gr de garbanzo cocido (1bote) 3 cucharadas soperas de pasta de tahini 50 gr de zumo de lima 20 gr de ajo sin «Hummus de garbanzo y pimiento asado con crudités de verdura»
Sopa-potaje de lentejas con sofrito
Ingredientes: (Para 4 -5 raciones) 1 cebolla , 1 diente de ajo, 2 zanahorias, Aceite de oliva y sal, 2 tomates maduros, 400 g de «Sopa-potaje de lentejas con sofrito»
Lentejas con espinacas
Ingredientes: 350-400 gr de lentejas, 250 gr de panceta fresca, 300 gr de espinacas, 1 cebolleta, 2 zanahorias, 1 puerro, 2 ñoras, aceite de oliva, «Lentejas con espinacas»
Ensalada de alubias con conejo
INGREDIENTES (para 2 raciones): 4 muslos de conejo, 1 rama de tomillo, 20 gr. de tomate troceado. 20 gr. de aceitunas verdes, 60 gr. de «Ensalada de alubias con conejo»
Cocido madrileño de los 3 vuelcos de CasaMaría
Ingredientes: Carnes, chacinas y huesos: Lacón gallego de Lalín, carne de vacuno, panceta ibérica salada, tocino ibérico, pollo de corral, longaniza de Castilla, morcilla de «Cocido madrileño de los 3 vuelcos de CasaMaría»