Ingredientes: miga de pan duro, 1 cabeza de ajos, ñoras, aceite de oliva. Preparación Poner el pan duro en remojo y desmigajado. En una sartén «Migas ruleras o de pastor»
El sofrito contiene sustancias que reducen el riesgo cardiovascular
El estudio PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED) ha demostrado recientemente la asociación entre dieta mediterránea y bajo índice de enfermedad cardiovascular. En el cuestionario usado «El sofrito contiene sustancias que reducen el riesgo cardiovascular»
La gastronomía preside el otoño en Costa Brava y Pirineo de Girona
Tras la vendimia, el protagonismo se traslada a los restaurantes y municipios gerundenses que celebran todo tipo de campañas gastronómicas con productos de temporada El «La gastronomía preside el otoño en Costa Brava y Pirineo de Girona»
Ajo-aceite con manitas de cerdo
Ingredientes: 2 manos de cerdo, 500 gr de judías blancas, 500 gr de judías verdes anchas, 1 kg de patatas, 3 claras de huevo, 2 «Ajo-aceite con manitas de cerdo»
Perdices en escabeche
Ingredientes: 2 perdices, 4 hojas de laurel, pimienta en grano, dos cabezas de ajos, 2 cebollas, vinagre, vino y aceite de oliva. Preparación Calentar el «Perdices en escabeche»
Cuerva manchega
Ingredientes: 1 litro de vino, 8 cucharadas de azúcar, agua, corteza de limón, fruta (manzanas, peras, melocontones, naranjas, albaricoques o/y plátanos). Preparación En una cuervera «Cuerva manchega»
Ajo «mataero» o ajopringue
Ingredientes: 250 gr de hígado de cerdo, miga de pan del día anterior, panceta, asadura de cerdo, 1 cabeza de ajos, pimentón, pimienta negra molida, «Ajo «mataero» o ajopringue»
Vuelve el cocido de Casa Carola
Con sus tres vuelcos, como Dios manda… una sopa caliente, en olla de barro, los garbanzos en su punto y las verduras y las carnes «Vuelve el cocido de Casa Carola»
I Encuentro para Mujeres con Cáncer ‘Soy Vida’
Organizado por MD Anderson Cancer Center Madrid en colaboración con la Fundación Sandra Ibarra Las mujeres con cáncer apuestan por su participación activa en la «I Encuentro para Mujeres con Cáncer ‘Soy Vida’»
Las uvas rojas y los arándanos pueden reforzar el sistema inmunitario
En un análisis de 446 compuestos orientado a determinar si pueden reforzar al sistema inmunitario innato de los seres humanos, se ha descubierto a dos «Las uvas rojas y los arándanos pueden reforzar el sistema inmunitario»