Ingredientes: 1 rodaja grande de bonito (el pescadero nos quita la piel y lo parte en trozos), 3-4 pimientos verdes, 1 cebolla, harina y 1 «Bonito con tomate»
Categoría: rec
Ensalada de tomate y mozzarella
Ingredientes: 3 tomates rojos, 300 gr de mozzarella, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, hierbas frescas picadas, pimienta y sal. Preparación Lavar los «Ensalada de tomate y mozzarella»
Ensalada de achicoria y pollo
Ingredientes: 2 cabezas de achicoria, 250 gr de filetes de pollo cocidos, 40 gr de piñones, 4 cucharadas de pasas, 40 gr de queso parmesano, «Ensalada de achicoria y pollo»
Ensalada de lechuga y champiñones
Ingredientes: 500 gr de champiñones, 1 lechuga Iceberg, 3 cucharadas de mostaza, 6 cucharadas de vinagre de manzana, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen «Ensalada de lechuga y champiñones»
Ensalada de pollo con queso
Ingredientes: 6 pechugas de pollo, 300 gr de queso manchego suave, 2 lechugas francesas, 2 manzanas, mayonesa, sal. Preparación En un recipiente, llevar a ebullición «Ensalada de pollo con queso»
Redondo relleno (de mi suegra)
Ingredientes: 1 redondo (pedir al carnicero que me haga los agujeros o bien si tenemos aguja de mechar introducir en ella el relleno e introducir «Redondo relleno (de mi suegra)»
Arroz de «Pepitas del océano»
Rodrigo de la Calle Ingredientes: 2 kg pepitas, 1,5 kg arroz bomba, 4,5 litros de caldo de pepitas de mar, 1 litro ali oli, ½ «Arroz de «Pepitas del océano»»
Fritura de «Pepitas del océano»
Thierry LE BAUT Ingredientes: Pepitas del océano, Sal fina, Harina de pescado o de garbanzo. Preparación Sazonar las pepitas. Pasar las con harina. Escurrir por «Fritura de «Pepitas del océano»»
«Pepitas del océano» en salsa verde (II)
Thierry LE BAUT Ingredientes: 250 gr. Pepitas del Océano, 50 cl Aceite de Oliva, 20 gr Ajo laminado, 2 Guindilla, Perejil Picado. Preparación En una ««Pepitas del océano» en salsa verde (II)»
Ceviche de «Pepitas del océano»
Thierry Le Baut Ingredientes: 250 gr Pepitas del océano, 50 Cl de Zumo de lima, 50 gr de Mango, 50 gr de tomate concasse, Sal «Ceviche de «Pepitas del océano»»