La carne obtenida es más saludable para el consumo humano Han mejorado la dieta de los cerdos con dos aditivos alimentarios naturales Los resultados obtenidos «Un equipo del CSIC consigue acelerar el crecimiento y disminuir la cantidad de grasa en cerdos obesos»
Categoría: Nutrición
La creación de hábitos alimenticios saludables desde la infancia es un factor clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares
En España, el 35% de las mujeres y el 28% de los hombres mueren por causas cardiovasculares. Numerosos estudios científicos muestran el papel fundamental de «La creación de hábitos alimenticios saludables desde la infancia es un factor clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares»
El FROM acerca el pescado a los niños madrileños
¿Cómo? Organizando talleres infantiles de cocina en numerosos colegios de Madrid. El primer estudio nacional sobre la presencia de productos pesqueros en los comedores escolares, «El FROM acerca el pescado a los niños madrileños»
Enciclopedia de los alimentos
La Enciclopedia de los Alimentos se ha ido publicando en la revista Distribución y Consumo, que edita Mercasa, desde diciembre de 2002 hasta febrero de «Enciclopedia de los alimentos»
Un estudio examina la asociación entre el peso y las causas de la mortalidad
En lo que se refiere al sobrepeso, algunas evidencias sugieren que un peso moderadamente elevado podría mejorar la supervivencia en varias circunstancias El medico Interactivo, «Un estudio examina la asociación entre el peso y las causas de la mortalidad»
Una investigación europea destaca los beneficios de los alimentos orgánicos
La ingesta de este tipo de productos equivale a tomar una porción extra de frutas y verduras al día Econsumer, 5 de noviembre de 2007 «Una investigación europea destaca los beneficios de los alimentos orgánicos»
Científicos australianos descubren el «interruptor» del hambre
Agencias, 6 de noviembre de 2007 Un grupo de científicos australianos descubrió cómo activar y desactivar el hambre a través de una molécula que controla «Científicos australianos descubren el «interruptor» del hambre»
La nutrición no es solo cuestión de ingredientes
Dieta mediterránea y nuevas tecnologías culinarias al servicio de la salud: últimas evidencias científicas en la prevención cardiovascular Gran parte de los beneficios de la «La nutrición no es solo cuestión de ingredientes»
Comienza en España el Estudio «Dieta Total»
Permitirá conocer con exactitud qué comemos los españoles y qué contaminantes y otras sustancias químicas aparecen en los alimentos que consumimos La AESAN desarrollará el «Comienza en España el Estudio «Dieta Total»»
Menús escolares ¿hay que mejorarlos?
En general la respuesta es sí. ¿En qué fallan? Son pobres en verduras y hortalizas e incluyen demasiados precocinados y postres lácteos. Habría que aumentar «Menús escolares ¿hay que mejorarlos?»