Investigadores del ARS y sus colegas evaluaron los niveles de nutrientes en 25 variedades de microvegetales y descubrieron que los microvegetales contenían niveles de vitaminas «Nuevas ‘especialidades’ de verduras que ofrecen mucha nutrición»
Categoría: Noticias
Thibault Tournaire
Thibault Tournaire es un joven chef francés que comenzó su carrera como asistente del “Beef Club restaurant”. En 2013, se desplazó a Lima para trabajar «Thibault Tournaire»
Hung Fai
Hung Fai es uno de los chefs más relevantes de la cocina asiática en España y en particular, de la alta cocina japonesa. Este tipo «Hung Fai»
Gerald Zogbaum
Gerald es el anfitrión y chef de Küchenwerkstatt, un guest house moderno y muy popular en Hamburgo. Además de la estrella Michelin con la que «Gerald Zogbaum»
Stefan Karlsson
Stefan Karlsson es el responsable y jefe de cocina del restaurante Fond de Gotemburgo, la segunda ciudad más importante de Suecia. Karlsson comenzó a trabajar «Stefan Karlsson»
Simon Hulstone
Simon Hulstone no sólo es uno de los chefs distinguidos con la Roux Scholarship sino que además es, hasta la fecha, el único chef británico «Simon Hulstone»
Ben Pollinger
Chef ejecutivo del restaurante neoyorquino Oceana, Ben Pollinger conjuga el marisco más exquisito con los mejores ingredientes de una despensa internacional. Bajo su mando, el «Ben Pollinger»
José Fernando do Rêgo Cordeiro
Nacido en Angola en 1967, es hijo de portugueses de la region de Trás-os-Montes. Ha trabajado como chef ejecutivo en algunos de los establecimientos más «José Fernando do Rêgo Cordeiro»
Valladolid primera ciudad del mundo en medir las distancias en Kilocalorías
La ciudad de Valladolid (España) va a plantar cara al sedentarismo y para ello se ha unido a Walking is Good, el primer movimiento global «Valladolid primera ciudad del mundo en medir las distancias en Kilocalorías»
Extremadura presenta la Ruta de Isabel la Católica
La nueva ruta propone 42 experiencias en siete localidades extremeñas que ponen en valor los recursos histórico-artísticos, naturales y gastronómicos de la región El Consejero «Extremadura presenta la Ruta de Isabel la Católica»