La Asociación de Restaurantes Centenarios de Madrid participa en Fitur 2010 como co-expositores en el stand de la Comunidad de Madrid Ayuntamiento y Comunidad apoyan «La cocina tradicional madrileña como reclamo turístico de la capital»
Categoría: Gastronomía
“A Bruce Springsteen le recomendaría Pez Balder”
El Campeón de España de Cocineros recibe el premio NORGE, un viaje a Noruega, por su triunfo en el Campeonato Juan Andrés R. Morilla acude «“A Bruce Springsteen le recomendaría Pez Balder”»
Toreros en la cocina
El libro surge con la pretensión de unificar, con la máxima amenidad, el mundo taurino con el gastronómico a través de las figuras más representativas «Toreros en la cocina»
Juan José Ruiz
Pese a su juventud este cocinero granadino pero formado en Sevilla ha demostrado ya con creces sus grandes dotes para la cocina. Una amplia trayectoria «Juan José Ruiz»
Jose Luís Carabias
Andaluz, no llega a la treintena y está sobradamente preparado. José Luis Carabias, junto a sus compañeros Miguel Díaz y Ernesto Malasaña, ha conseguido ser «Jose Luís Carabias»
Julio Fernández Quintero y su equipo
Abantal es un restaurante con tan solo cuatro años de historia pero muy intensos. Tiene un estilo moderno, actual, empleándose materiales fríos como el granito «Julio Fernández Quintero y su equipo»
Juan Andrés Rodríguez Morilla
De paladar exigente, «aunque también depende del sitio y de lo que se pague por ello». En casa no lo es tanto, suele cocinar él, «Juan Andrés Rodríguez Morilla»
Ototoi abre sus puertas en el centro de la capital
Un restaurante de diseño que ofrece cocina japonesa y mediterránea en un enclave privilegiado Acaba de abrir sus puertas en el corazón de la capital «Ototoi abre sus puertas en el centro de la capital»
San Valentín… original, suculento, internacional y muy, muy romántico
Diversos restaurantes han diseñado menús especiales para que esta apasionante celebración sea un auténtico placer Pero hay más, como propuestas que invitan a comerse a «San Valentín… original, suculento, internacional y muy, muy romántico»
“El 18”
Un mismo local con dos ambientes para disfrutar de una cocina informal en “La Barra del 18” o bien de una cocina más elaborada en «“El 18”»