Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Tapas con el sabor de África... en el Club Gourmets 2011

El Taller de los Sentidos del Salón Internacional del Club de Gourmets servirá para degustar toda la magia de los sabores de África, a la vez que contribuimos a su desarrollo socioeconómico. Nutriguia.com se ha pasado por su stand y ha degustado alguno de estos ricos productos. También tenían el fantástito té moruno, con pastas africanas. ¡Nos encanta!

Habitáfrica dispone de un stand en el Taller donde seis mujeres realizan platos típicos de su región, que podrán ser degustados por el público en forma de tapa. Las cocineras proceden de Cabo Verde, Camerún, Guinea Conakry, Mali y Marruecos. Todas hablan castellano e van vestidas con los trajes tradicionales de sus respectivos lugares de origen, como podemos apreciar en nuestras fotografías. Un recetario, recoge la elaboración de las tapas y está a disposición de los visitantes al stand. Los beneficios de esta iniciativa servirán para retribuir el trabajo de estas seis mujeres cocineras y para financiar los proyectos de desarrollo que Habitáfrica lleva a cabo en África. Además, *pretenden servir para sensibilizar a la población española sobre la riqueza cultural y la diversidad culinaria de dicho continente.* Nos parece una excelente idea. Y todavía estás a tiempo de visitar este stand y provar esta rica gastronomía hoy miércoles y mañana jueves. Algunas de estas mujeres recorrían los pasillos, con la bandeja en sus manos, para buscar la solidaridad en todas partes... . Y la respuesta de los visitantes ha sido la que se observa en nuestra fotografía: muy buena.

Destapa los sabores de África

Etiquetas: salón gourmet 2011, gastronomía, habitáfrica, cocina africana