Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Pisto

Cocinar con Actifry

Ingredientes: (Para 4 personas) 1 cebolla, 2 tomates maduros grandes, 1 berenjena, 1 calabacín, 2 pimientos verdes, 1 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 1 de aceite de oliva virgen, Sal .

Preparación

  1. Escaldar los tomates, quitar la piel y trocear en dados. Pelar la berenjena y el calabacín en caso de que fuesen viejos o de piel dura. Trocear junto al resto de ingredientes (pimientos, ajo y cebolla).
  2. Colocar en ActiFry el aceite y dejar calentar durante 1 min. Cocer primeramente la cebolla seguida de los pimientos, después la berenjena y el calabacín, terminando con el tomate, tiempo de cocción 30 min.
  3. Dejar reposar ½ hora antes de servir. Sazonar y añadir si fuese necesario una pizca de azúcar ya que los tomates pueden estar ácidos.

Etiquetas: primeros, verduras, actifry