Nutriguía

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¿Os apetece un Risotto?

El auténtico y genuino Risotto Italiano de la mano de Riso Gallo

Riso Gallo, el arroz ideal para cocinar el auténtico Risotto Italiano. Riso Gallo, la marca de arroz líder en Italia, os acerca las recetas más suculentas de risotto elaboradas por Ada Parellada, una de las cheffs españolas con mejor reputación por su gran experiencia y trayectoria profesional.

El risotto es una de las más afortunadas creaciones de la cocina italiana. Es un plato muy tradicional en el noreste de Italia y su ingrediente principal es el arroz. Su textura es muy cremosa, aunque queda al dente y es crujiente. Para lograr este difícil efecto, son excelentes las variedades de arroz blanco Carnaroli y Arborio, ya que son muy resistentes a la cocción y permiten cocinar fácilmente el plato sin que el arroz se degrade ni se pase.

Prueba estas recetas elaboradas por Ada Parellada para Riso Gallo

Etiquetas: alimentos, arroces