Alimentos de Madrid, próxima parada: hipermercados Alcampo

Una correcta alimentación y el deporte habitual podrían reducir la incidencia de tumores en un 40%

• Los casos de cáncer, segunda causa de muerte en nuestro medio, podrían verse reducidos hasta en un 40% a nivel mundial

Medicosypacientes.com, mayo de 2012

Los casos de cáncer, segunda causa de muerte en nuestro medio, podrían verse reducidos hasta en un 40% a nivel mundial, gracias a la mejora de hábitos alimenticios y deportivos según manifestó el Dr. Jorge Contreras, vocal de la Sociedad Española de Oncología Radioterápica en la III Reunión Internacional sobre el tratamiento de la nutrición y cáncer.

Investigan el uso de la nesfatina para controlar el peso, tras demostrar su efecto saciante

• La investigación, que dirige desde Córdoba el Dr. Manuel Tena-Sempere, busca una nueva vía con potencial terapéutico para combatir la obesidad y sus comorbilidades asociadas

JANO.es, Mayo 2012

Brugal te invita a unas vacaciones en Ibiza

En Nutriguia.com hemos asistido a la presentación del estudio de opinión elaborado por Ron Brugal para conocer los planes de los españoles este verano. Vacaciones sí, pero con un presupuesto muy reducido, ha sido una de las conclusiones de este estudio que desvela que los jóvenes tendrán entre 100 y 300 € para gastarse este verano en sus vacaciones. Tendrán que derrochar ingenio para irse de vacaciones con este presupuesto, o no ir demasiado lejos. Pero divertirse, seguro que lo harán. Ya se sabe, juventud... divino tesoro.

A pesar de estos datos, la suerte de 64 personas puede cambiar este verano gracias a ‘Brugal Verano Incluido’. Una sencilla aplicación de Facebook, hará que 8 personas consigan una inolvidable semana de vacaciones de lujo en Ibiza con sus 7 amigos, totalmente gratis. Ocho por ocho, 64 afortunados. Nosotros hemos visto el chalet, y está genial.

Desarrollan una técnica para el tratamiento de la obesidad visceral

• Un equipo de investigadores del Hospital Brigham and Women logra 'convertir' la grasa blanca en grasa marrón mediante la manipulación de las vías metabólicas

JANO.es, Mayo 2012

La grasa marrón de nuestros cuerpos consume energía, mientras que su contraparte, la grasa blanca, hace reserva de ella. El peligro que representan las células de grasa blanca, como el aumento del riesgo de padecer diabetes y enfermedades del corazón, parece estar especialmente vinculado a la grasa visceral -la acumulación de grasa alrededor de los órganos, en el abdomen.

Gipuzkoa y San Sebastian despiertan el apetito en Madrid

El madrileño Hotel Mercure Santo Domingo fue el escenario de la presentación, ante un centenar de medios de comunicación, de Gipuzkoa Turismo y San Sebastián Turismo, destinos que se han unido para promocionar y dar a conocer todos sus atractivos gastronómicos. El centro de Madrid se ha despertado inmerso en los aromas y sabores procedentes de Gipuzkoa y San Sebastián, que han elegido el marco de la capital para presentar de forma conjunta sus atractivos turísticos, especialmente, los relativos a la gastronomía del territorio.

Cerveza y vino: placer y salud para hosteleros y nutricionistas

• La jornada acerca por primera vez las propiedades saludables de las bebidas fermentadas a profesores de hostelería y nutrición
• En la sesión han participado expertos académicos del mundo de la investigación y nutrición
• La Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas de la Universidad Complutense fomenta la investigación y análisis sobre estas bebidas

Madrid, abril de 2012

¿Conocen los hosteleros los beneficios nutricionales de las bebidas fermentadas? ¿Sabe el profesional de la hostelería que sus sugerencias pueden influir en la salud? ¿Tienen constancia los profesores de Nutrición de los mitos y verdades de bebidas tan tradicionales y arraigadas a nuestra cultura como la cerveza? Para acercar la salud a la mesa, la Jornada sobre Bebidas Fermentadas ha reunido el pasado 20 de Abril a 80 docentes de hostelería y nutrición en la Real Academia de Farmacia. La sesión, organizada en el marco de la Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas de la Universidad Complutense de Madrid, ha contado con la participación de expertos como el Prof. Dr. César Nombela, Catedrático de Microbiología de la Universidad Complutense de Madrid y Director de la Cátedra, el Dr. Ramón Estruch, Consultor Senior en el Hospital Clínic de Barcelona, el Prof. Dr. Manuel Castillo, Catedrático de Fisiología Médica de la Facultad de Medicina de Granada o el Prof. Internacional de Sumillería, Juan Muñoz.

A mayor variedad de alimentos, más comemos

La sabiduría popular, y la experiencia propia de casi cualquiera, ya lo decía, y ahora una investigación científica lo corrobora: Cuánto más amplia es la gama de alimentos servidos en la mesa, más comeremos. Y a la inversa: Si es un único alimento el disponible, comeremos menos.

NC&T, Abril 2012

Los resultados preliminares de Predimed confirman el vínculo entre dieta mediterránea y salud cardiovascular

• Uno de los expertos a cargo de la investigación adelanta que las conclusiones supondrán "la prueba más convincente lograda hasta ahora sobre el tipo de dieta más efectiva para prevenir los fallecimientos por enfermedades cardiovasculares"

JANO.es, Abril 2012

Los resultados preliminares del Estudio Predimed sobre nutrición y prevención de enfermedades crónicas, sugieren que la adherencia a un patrón de dieta mediterránea tradicional se asocia a reducciones de los factores de riesgo cardiovascular, del síndrome metabólico y de la diabetes. La Red Predimed acaba de presentar la memoria de este estudio, el mayor realizado de su género realizado en España, en el décimo aniversario de su puesta en marcha.

Dormir poco aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y obesidad

• Un estudio en 21 individuos muestra que la restricción del sueño aumenta las concentraciones de glucosa en sangre hasta niveles prediabéticos

JANO.es, Abril 2012

Investigadores del Brigham and Women's Hospital de Boston, en Estados Unidos, han llevado a cabo un estudio en que demuestran que dormir poco o a deshoras hace que el organismo tenga dificultades para controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que incrementa el riesgo de padecer diabetes tipo 2 u obesidad.