Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Homogene Perfect con SPF25, piel radiante, sin manchas ni imperfeciones

Repara y regenera la piel. Disminuye de forma gradual las arrugas. Mejora la apariencia del fotoenvejecimiento... Hoy en Nutriguia.com te recomendamos una crema de día que pedirá a gritos tu piel, para prevenir y tratar las manchas, a partir de los 35 años.

La mayoría de las manchas que aparecen en el rostro tienen su origen en un exceso de radiación solar. ¿La mejor solución? La prevención con fotoprotectores a la hora de exponernos al sol. ¿Y si las manchas ya han aparecido? Entonces te aconsejamos Homogene Perfect de Plante System. Su fórmula con Nano WhiteR , alfa hidroxiácidos y secreción de Helix aspersa, proporciona una piel lisa, sin manchas ni imperfecciones.

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Arte Foodie

Las mejores fotografías, recetas y trucos de la food stylist de moda

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  • Las mejores fotografías, recetas y trucos de la food stylist de moda, @lauraponts
  • @lauraponts triunfa en instagram con sus fotografías que convierten los alimentos en objeto de deseo. Laura López es una de las españolas que mejor representa el llamado “Food Porn” o arte de fotografiar de forma espectacular e irresistible los alimentos

Arte foodie recrea el universo de la instagramer Laura López, repleto de fotos de gran belleza y creatividad, en las que ofrece algunas de sus mejores y más aclamadas recetas. Enamorada por igual de la fotografía y la gastronomía, @lauraponts ha conseguido hacerse en muy poco tiempo un nombre como referencia entre los instagramers y los que siguen las tendencias culinarias en las redes.

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Demuestran que el consumo de centeno integral aumenta el contenido en omega-3 y mejora la flora intestinal

Investigadores del departamento de Química y Física del Centro de Investigación en Biotecnología Agroalimentaria (BITAL), de la Universidad de Almería (España), en colaboración con las universidades francesas de Grenoble y Auvergne, y la italiana de Parma, han demostrado, por primera vez, en ratas, los efectos beneficiosos del consumo de centeno integral. La ingesta de este cereal aumenta la cantidad de ácidos grasos omega-3, en plasma e hígado, y mejora la composición de la microbiota intestinal al incrementar las bacterias asociadas a un menor riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes o la obesidad. Con este estudio, los expertos aportan nuevos datos sobre la influencia del centeno en el metabolismo y sus consecuencias para la salud.

 El grupo de investigadores participantes en este proyecto.
 Foto: Fundación Descubre

NC&T, Mayo 2016

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El Poblado Faraónico de Giza cumple 50 años y revive una historia de 5.000

Entre sus atracciones está la réplica de la tumba de Tutankamón tal como fue encontrada

Experimentar la vida en el Antiguo Egipto durante la época de los faraones, contemplar la actividad cotidiana de hace 5.000 años, ver la fabricación del papiro o la elaboración de la cerámica, aprender a tallar la piedra o decorara las paredes de las tumbas... Y ya puestos, recrear el encuentro de la pequeña balsa-cuna en la que navegaba un bebé llamado Moisés o descubrir la tumba de Tutankamón tal como la vio por primera vez Howard Carter aquel 16 de febrero de 1923...

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Tecnología y vanguardia llegan a Tendido 11 por San Isidro

  • Videoarte con personajes de la calle que "torean a la vida" creado por Javier de Juan, artista de la movida; pintura taurina realizada con vino; y la carne de toro de lidia interpretada por Mario Sandoval (dos estrellas Michelin), son las propuestas de este espacio gastronómico y cultural.
  • Los asistentes a los festejos tendrán la oportunidad de hacerse con un sombrero de ala ancha y una calzona de Curro Romero, que el Faraón de Camas ha donado para subastarlos a beneficio de la Fundación Pequeño Deseo.
  • Y, en el último tercio, la Fundación Toro vendrá a demostrar por qué "La Tauromaquia es ecología".

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La Ruta del Vino de Rueda presenta en Madrid sus tres principales eventos primaverales

Madrid acogió ayer la presentación de la Ruta del Vino de Rueda sobre los eventos ligados al enoturismo que tendrán lugar durante la primavera. Serán:

  • La segunda edición de su Feria de Enoturismo, del 26 al 29 de mayo.
  • La I Feria de Enoturismo Welcome Castilla y León en Madrid, que se celebrará el 21 y 22 de mayo.
  • Y las I Jornadas Gastronómicas ‘Maridaje y Enoturismo’, que se desarrollarán durante el mes de junio, del 3 al 26 de este mes.

La primavera es una época ideal para visitar la Ruta del Vino de Rueda, especialmente con los eventos que el proyecto enoturístico ha organizado para disfrutar el destino más que nunca. Además, Madrid será escenario los días 21 y 22 de mayo de la ‘I Feria de Enoturismo Welcome Castilla y León Rutas del Vino de Cigales y Rueda en Madrid’, una iniciativa protagonizada por las dos rutas y organizada por el receptivo Welcome Castilla y León, en la que trasladarán al Museo del Ferrocarril diferentes experiencias, aromas y sabores que caracterizan ambas ofertas turísticas. Coincidiendo con la Noche de los Museos.

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Meetic y Rodilla han organizado el I Gastro-Dating en España con más de 10 solteros invitados

La relación entre la gastronomía y el dating ¿amor o friendzone?

  • El 70% de los solteros españoles usuarios de Meetic prefiere comer fuera en la primera cita

  • ¿Comida y sexo? 3 de cada 10 nunca ha experimentado esta mezcla, aunque les encantaría probarlo

Madrid, 29 de Abril 2016.- Dicen que el secreto de una buena comida es ponerle mucho amor, también dicen que se puede enamorar a alguien a través del estómago, así que ¿por qué no juntar estos valiosos ingredientes para conseguir una receta perfecta? Precisamente eso es lo que Meetic, los servicios de dating más completos, y Rodilla, cadena de restauración informal, artesana y saludable hicieron el pasado miércoles 27 de abril en el I Gastro-Dating de España. Una cita, cuanto menos, suculenta, en la que más de 10 solteros invitados pasaron un rato tan divertido como delicioso en el Lounge Estrella Damm de Rodilla de la Puerta del Sol en Madrid.

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Nuevo Código Europeo de medidas contra el cáncer

  • Fumar, beber alcohol o tomar en exceso el sol son hábitos que pueden aumentar el riesgo de tumores
  • La Agencia Internacional para la Investigación en Cáncer, en participación con la Sociedad Española de Epidemiología, ha presentado la cuarta edición del Código Europeo contra esta enfermedad
  • Se estima que en España hay cada año más de 200.000 nuevos casos de pacientes con tumores malignos

La Agencia Internacional para la Investigación en Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés) ha presentado estos días la cuarta edición del Código Europeo contra el Cáncer en España con la participación de la Sociedad Española de Epidemiología.

A partir de la evidencia científica disponible, el código indica doce modos de vida saludables y promueve la prevención de la enfermedad en Europa. Este es el resultado de un proyecto colaborativo de dos años en el que han participado oncólogos y otros expertos de toda la Unión Europea.

SINC, abril 2016

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Identifican un complejo proteico para la eliminación de la grasa corporal

Unos investigadores han identificado un complejo de proteínas que resulta necesario para la conversión de grasa blanca “mala” en grasa marrón “buena”. Lo descubierto podría ayudar a tratar trastornos metabólicos como la obesidad.

El equipo de Sheila Collins, del SBP (Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute) en Estados Unidos, se ha centrado en mTORC1 (un complejo proteínico que detecta los niveles de nutrientes) como regulador esencial del “amarronamiento” de la grasa. La activación de mTORC1 es esencial para la estimulación de dicho amarronamiento del tejido adiposo.

NC&T, Abril 2016

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Mercamadrid, en el Salón Gourmets

La empresa participa en la 30ª edición de este evento, que se celebra en IFEMA desde el lunes 4 de abril, hasta el próximo día 7

  • 16 empresas de Mercamadrid, Capital de los Mercados, presentan el "mundo gourmet del producto fresco y congelado"
  • Están representados todos los sectores empresariales de los Mercados Centrales de Madrid: Frutas y Hortalizas, Pescados y Mariscos, Cárnicos y Elaborados y Polivalentes
  • La Unidad Alimentaria Mercamadrid comercializó en 2015, 2.098.607 toneladas, de las que 1.556.028 correspondieron al sector de frutas y hortalizas; 133.546 al de pescados y mariscos; 301.431 a cárnicos y 107.602 al sector de varios/polivalente

El pasado lunes, 4 de abril de 2016, se inauguró la trigésima edición del Salón de Gourmets en IFEMA, una feria profesional de referencia europea dedicada a las delicatesen y a los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial.

El coordinador general de Alcaldía y presidente de IFEMA, Luis Cueto, participó en el acto de inauguración de este evento, en el que la Empresa Mixta de Mercado Central de Abastos de Madrid (Mercamadrid) cuenta con un espacio específico con el objetivo de promocionar los mercados centrales y de poner en valor las empresas que forman parte de esta gran plataforma alimentaria. En la fotografía superior, momento en que Luis Cueto recibe en ese espacio de Mercamadrid a la ministra de Agricultura en funciones, Isabel García Tejerina.

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Kasanova, mucho más que un italiano: Champagne por copas y más de 900 referencias en destilados

*El restaurante Kasanova ha presenta su nueva carta de destilados, con más de 900 referencias de whisky, ron, ginebra, vodka y tequila. Su propietario Guillermo Reviriego nos ha invitado a la fiesta que ha organizado con tal motivo, donde hemos podido probar sus cócteles y también degustaciones de su cocina italiana, el pasado martes 29 de marzo.

En los alrededores del parque del Retiro se sitúa Kasanova (Alcalde Sainz de Baranda, 44, Madrid), el restaurante de Guillermo Reviriego y Danina Luz Rosario. Todo un referente madrileño, que ofrece no solo auténtica cocina italiana, con una materia prima de la mejor calidad, sino que también es el lugar ideal para disfrutar, de sus más de 900 referencias en destilados. ¡Menuda carta si es como un libro! Tanto en el afterwork como tras una comida o cena, descubrirás deliciosos cócteles y destilados. Viendo el espacio posterior a la barra que encontramos nada más cruzar el umbral ya puedes hacerte una buenísima idea de las más de 900 referencias. En sus paredes, en distintas vitrinas y estantes encontramos el resto. Entre otros también cuenta con más de una treintena de marcas de champagne y es de los pocos lugares en la capital en la que se sirve por copas.

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El sevillano David Mármol ganador de la II Edición del Concurso Nacional de Coctelería "The Gin Collection Contest"

David Mármol bartender en "Premier" ha conseguido el galardón de "Mejor Coctelero 2016" con su cóctel "Shariah" elaborado con Berkeley Square Gin, en la prestigiosa competición nacional de coctelería que se acaba de disputar en Madrid.

La II edición de The Gin Collection Contest, uno de los concursos de coctelería más reputados a nivel nacional ya tiene nuevos ganadores, elegidos entre los ocho finalistas seleccionados entre casi 200 participantes de todos los rincones de España: junto al ganador David Mármol han sido seleccionados como segundo clasificado Cristina Bruno de Barcelona y tercer clasificado Eduardo Val de Madrid.

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