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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Crema Correctora de Manchas Triple Acción Skin Method Age Solution ¡Por una piel de estreno!

Porque tal vez sigas arrastrando los estragos que el verano ha dejado en tu piel y porque las navidades están a la vuelta de la esquina y querrás mostrar tu mejor cara, uniforme, luminosa y radiante, SKIN METHOD te presenta en primicia la solución más eficaz y no agresiva contra las manchas para que luzcas una tez de porcelana y brilles con luz propia.

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Óscar Solana y David Carreras ganadores del Primer Concurso Español de Coctéles Embotellados: Prohibition Edition Cocktail Challenge

Tras dos meses de concurso, los 21 mejores bartenders de España se reunieron ayer lunes en la final de “Prohibition Edition Cocktail Challenge” para conocer a los dos ganadores que viajarán al Tokio Bar Show y a los cinco finalistas que disfrutarán de un viaje a Escocia y Reino Unido durante el mes de octubre.

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12 de septiembre: Día Europeo de Acción contra la Migraña

Un 20-25% de los pacientes que sufren migraña nunca ha consultado su dolencia con el médico

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Biocultura Bilbao, del 3 al 5 de octubre

Pequeños gestos para grandes cambios

Ahorro energético, compras inteligentes, pequeños sacrificios, imaginación, algunos hábitos cotidianos en casa, en el trabajo, o en el transporte puede ser de gran importancia para prese rvar el planeta.

Hay algunos tips ecológicos muy difundidos que ya todos debemos tener incorporados, como comprar sólo lo necesario, consumir ecológico, reciclar, apagar luces y aparatos eléctricos cuando no se utilizan, la ducha mejor que el baño de inmersión, por citar algunos de los más conocidos. Son pequeños gestos o hábitos que pueden ayudar no solo a proteger nuestro medio ambiente sino también a ahorrar.

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Encuesta: "Saboteadores adelgazamiento post-verano"

El 38% de las españolas afirman que los amigos son los principales “saboteadores” de una dieta

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¡Que los dolores de espalda no te paren! Ozonoterapia para curar las hernias de disco

El sobrepeso, las malas posturas, los movimientos violentos, levantar pesos de forma incorrecta son algunos de los factores que favorecen las hernias de disco

Como nos explica la doctora Gloria Rovira (arriba en la fotografía), especialista en ozonoterapia, “el tratamiento con ozono tiene un porcentaje de éxito del 80%, evitándonos los inconvenientes de una cirugía abierta”

La hernia de disco es una patología que puede presentarse a cualquier edad, teniendo un pico de prevalencia entre los 30 y los 55 años. Algunos de los factores que pueden debilitar los discos intervertebrales son el sobrepeso, las malas posturas, movimientos violentos, levantar pesos de forma incorrecta, etc.

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El 75 por ciento de los consumidores prefiere el salmón de Noruega

  • Resultados del estudio elaborado por TNS Gallup para el Consejo de Productos del Mar de Noruega

  • Entrevistas realizadas en España a más de mil consumidores de pescado de 20 a 65 años

  • Hasta un 84 por ciento relaciona al salmón con Noruega como país de origen

El Consejo de Productos del Mar de Noruega, desde sus oficinas centrales en Tromso, ha llevado a cabo un análisis del comportamiento de los consumidores a nivel global, denominada “Seafood Consumer Insight”. Se trata de una encuesta coordinada por la empresa demoscópica TNS Gallup.

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Linkers da las claves para sacar mayor rentabilidad a las tapas

Incluir productos de temporada, innovar en aquellas tapas de menor éxito y llevar a miniatura el plato estrella de la carta son algunas recomendaciones de la consultora

Si hay algo que caracteriza a la hostelería española y el estilo de vida de los españoles son las típicas tapas, uno de los máximos exponentes de la Marca España. Un producto nacional para tomar a cualquier hora del día y temporada del año, ofreciendo al establecimiento gran capacidad de adaptación al entorno e incluso al comensal. Linkers, consultora de hostelería y turismo, a través de su Director General y especialista en gestión de negocios hosteleros, David Basilio, ha elaborado un listado de directrices diseñadas para que el empresario saque el mayor margen de beneficio de este producto cuya demanda no cesa en su crecimiento.

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El mar, mascotas y selfies, las fotos del verano según Cerveceros

El mar con un velero al fondo, una mascota en una situación divertida y un ‘selfie’ son, por este orden, las fotos favoritas de los españoles en verano. Y las que más retratan en las redes sociales, un paisaje, su grupo de amigos y unas cervezas en un bar. El número de consumidores de cerveza que comentan las imágenes de familiares y amigos en las redes sociales supera al de aquellos que toman otras bebidas. También son los que reconocen pasar más tiempo fuera de casa en esta época del año.

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Vitoria consigue el record de la tortilla de patata más grande del mundo

  • Dentro de los actos como Capital Española de la Gastronomía 2014
Han sido necesarios 1.600 kilos de patata de Álava, 16.000 huevos, 150 litros de aceite de Arróniz, 26 kilos de cebollas, 15 kilos de sal y... 12 chefs en representación de todo el sector hostelero de Vitoria-Gasteiz, bajo la dirección del chef vitoriano, Senén González, para conseguir hoy sabado 2 de agosto a las 14:07 la tortilla de patata más grande del mundo. El resultado es una súper tortilla de 5,20 metros de diámetro, 7 cm de grosor y una tonelada y media de peso. La Tortilla Record ha sido cocinada en directo, en un espacio reservado en la Plaza de la Virgen Blanca, en pleno centro de Vitoria. Tras las correspondientes certificaciones y el acta notarial levantada sobre las medidas y los ingredientes, la Tortilla Record fue posteriormente troceada en la tradicional forma triangular. Los pintxos fueron repartidos entre los testigos presenciales del record por una veintena de voluntarios del Banco de Alimentos, ONG a la que se destinarán los fondos recogidos entre los asistentes al evento. Se han distribuido alrededor de 10.000 raciones. Más de 30.000 personas fueron testigos del nuevo record.
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Los aceites de oliva, cada día más presentes en la industria agroalimentaria

  • La Unión Europea regula con precisión las menciones textuales o gráficas que utilizan aquellos alimentos que publiciten el uso de Aceites de Oliva en sus etiquetas
  • Todo alimento que destaque el uso de aceites de oliva en su composición debe especificar qué porcentaje concreto contiene de este producto
  • Las conservas de pescado (atún y sardinas) que declaren aceites de oliva en su composición, emplearán en exclusiva esta grasa

Los Aceites de Oliva gozan de una merecida reputación como la mejor grasa alimentaria, tanto por sus propiedades organolépticas como por sus características beneficiosas para una alimentación equilibrada. Unas virtudes que la industria agroalimentaria ha sabido aprovechar para lograr productos cada vez más saludables y atractivos para el consumidor. Así, desde hace unos años, se han multiplicado el número de alimentos que presumen en sus envases y promociones de usar aceites de oliva en su composición, desde conservas hasta repostería, pasando por platos preparados, lácteos, snack o incluso sopas deshidratadas.

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