Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

La marca de cosmética Letizia Buzón recupera la elaboración del auténtico jabón de Alepo

Realizado a mano con ingredientes de máxima calidad 100% naturales

La marca de cosmética Letizia Buzón (responsable de la introducción en España de los tratamientos Dermalinfusion e Hydrafacial) recupera la elaboración a mano del auténtico jabón de Alepo, el primer jabón facial de la historia de la humanidad, ​con la creación de la primera compañía española ubicada en la frontera turco-siria. Un producto que, tras el comienzo de la guerra hace 8 años, era imposible de encontrar.

Con un 40% de aceite de laurel y un 60% de aceite de oliva virgen, posee los mejores principios dermatológicos para la piel, siendo uno de los jabones más recomendados por los dermatólogos y que podremos encontrar en centros tan prestigiosos como el de Carmen Navarro. Un jabón-jabón que no te puedes perder por sus increíbles propiedades dermatológicas y por lo que representa para el futuro de los que lo hacen posible.

Más...

La cata del té

Comprar el libro Comprar el libro

El té es una bebida saludable y fascinante. Rebosa de cultura en una explosión internacional de costumbres, rituales y ceremonias. Para muchos, tomar un té es un simple acto que satisface la sed; para otros, se trata de una ceremonia íntima o compartida en la que la bebida deja de ser un mero alimento para convertirse en una experiencia en la que participan todos los sentidos.

Más...
LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Juan Mari Arzak, Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2018

  • El legendario chef vasco recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 por “erigirse en símbolo de nuestra revolución culinaria”
  • El desaparecido periodista neoyorquino Anthony Bourdain recibirá el Premio de Periodismo Gastronómico Pau Albornà a título póstumo, y los dos “históricos” de la sala de elBulli, Lluís García y Lluís Biosca, el Gueridón de Oro

El congreso culinario San Sebastian Gastronomika 2018 centrará la atención gastronómica mundial del 8 al 10 de octubre, y ya se empiezan a conocer los detalles. Con entradas a la venta y el cartel de chefs y personajes de la gastronomía nacional e internacional invitados prácticamente cerrado, ha dado a conocer ahora los nombres de los tres galardonados en los diferentes premios que otorga.

Nutriguia, julio 2018

Más...

No es necesario aplicar crema media hora antes de tomar el sol

  • El potencial de absorción de la crema es homogénea y estable a los cinco minutos de su aplicación

Científicos de la Universidad de Málaga han dado un paso más en la investigación sobre fotoprotección. Los expertos han demostrado, por primera vez, que no es necesario aplicar crema protectora media hora antes de la exposición al sol: los protectores solares son efectivos en la piel a partir de los cinco minutos.

Agencia SINC, Julio 2018

Más...

Magnum y Dabiz Muñoz presentan su edición más exclusiva

La creación Magnum by Dabiz Muñoz cuenta con chocolates e ingredientes como violetas cristalizadas, lima crispy, yogurt y pétalos de flores

Magnum, líder mundial en helados y en el placer del chocolate, ha presentado el pasado 28 de junio, el helado Magnum by Dabiz Muñoz, la creación más personal del famoso chef español con tres estrellas Michelin, que estará disponible al público en la Magnum Dipping Experience situada en la terraza del hotel NH Collection Madrid Eurobuilding. Qué oportunidad más fantástica de acercarse a probarlo.

Con motivo de la colaboración entre Magnum y el reconocido chef de vanguardia del restaurante DiverXO, por primera vez llega a España la Magnum Dipping Experience, un córner experiencial donde es posible personalizar un helado Magnum y donde el placer por el chocolate y sus texturas son los protagonistas. Para esta ocasión, Dabiz Muñoz ha creado su helado más exclusivo y personalizado con los chocolates y toppings más singulares: helado de vainilla Magnum bañado en chocolate blanco con aroma de violetas y acompañado de perlas de yogurt, violetas cristalizadas, lima crispy y pétalos de flores. A mi me ha vuelto loca (no digo más...)

Más...

Los Premios Envero se reafirman como un evento enocultural y turístico

  • Los ganadores de este año recogieron sus galardones en el transcurso de una gala celebrada en Aranda de Duero
  • El bodeguero Ismael Arroyo, pionero de la DO Ribera, recibió a título póstumo el Premio Envero de Honor

Los Premios Envero se reafirman como un evento enocultural y turístico. Así lo aseguró la concejala de Promoción, Turismo e Innovación del Ayuntamiento de Aranda de Duero, Celia Bombín, en el transcurso de la gala de entrega de los galardones a las bodegas ganadoras.

Su departamento lleva 21 años organizando este concurso y los cinco últimos ha elegido el formato de cata multitudinaria popular, con el objeto de dar la oportunidad al consumidor y al aficionado al vino de opinar y calificar a los vinos de la Ribera del Duero que se presentan al certamen.

Nutriguia, Junio 2018

Más...

Primer certamen del "Premio Japanese Club a la mejor pieza de sushi creativo"

  • El restaurante de Murcia Kokoro Gastro Sushi se erige con el galardón y un viaje a Japón de entre los nueve restaurantes participantes de toda la geografía española

El pasado 12 de junio de 2018, tuvo lugar la celebración del Primer Certamen del Premio Japanese Club a la mejor Pieza de Sushi Creativo en el propio restaurante ubicado en el número 11 de la calle Juan Bravo en Madrid.

Nutriguia, Junio 2018

Más...

Samantha Vallejo-Nágera y Eden Springs presentan al ganador del concurso gastronómico Eden Chef

  • Ramón Martín, participante de un reconocido programa de cocina, ha resultado ganador de Eden Chef, un concurso gastronómico cuyo objetivo es mostrar la importancia de la presencia del agua en todas las recetas

Eden Springs, junto Samantha Vallejo-Nágera han presentado hoy al ganador del concurso Eden Chef, Ramón Martín, que se ha alzado con el premio y podrá disfrutar de una ruta gastronómica por la Bella Italia. Eden ha buscado retar a los amantes de la gastronomía para que demostrasen sus dotes culinarias por todo lo alto. Los finalistas visitaron el pasado 7 de junio las cocinas de Eden Chef en Madrid, dirigidas por Samantha, en un encuentro que estuvo lleno de desafíos, aprendizaje, sabor y mucha agua.

Nutriguia, junio de 2018

Más...

Comienza el mes mundial del Aguacate con la campaña "Aguacate, fruta de vida"

  • Durante el mes de junio la WAO (World Avocado Organization) presentará el Mes Mundial de Aguacate en una celebración exclusiva el próximo 12 de junio en Bilbao junto a otras acciones que se extenderán por todo el territorio nacional
  • Se aprovechará para presentar el primer libro de cocina dedicado al arte de cocinar con aguacates, “El Maravilloso mundo de la cocina con aguacates” en el que se plasman recetas, características y tendencias propias del producto

Tras la presentación en Londres, Paris y Berlín, la Organización Mundial del Aguacate (WAO por sus siglas en inglés) ha elegido Bilbao para presentar el Mes Mundial del Aguacate.

Esta campaña tiene como objetivo promover el consumo y concienciar sobre los beneficios nutricionales del aguacate. Para ello, coincidiendo que el producto se encuentra en plena temporada, ha escogido este mes de junio para dar a conocer en el mundo entero las bondades de esta fruta.

Nutriguia, junio de 2018

Más...

Makro, proveedor oficial del equipo español Bocuse D'Or

  • La filial del grupo internacional METRO suministra el producto fresco que los candidatos españoles usarán en la final y que utilizan en los entrenamientos

Bajo el marco de Gourmet Expoforum, los días 11 y 12 de junio el centro de exposiciones Oval Lingotto de Turín acogerá el Bocuse D’Or Europa 2018. Durante la final europea de estas ‘olimpiadas culinarias’ los ingredientes obligatorios serán filete de vacuno de la raza piamontesa con sello del Sistema Nacional de Calidad Ganadera, arroz de Baraggia Biellese e Vercellese con D.O.P, y mollejas. Makro España, empresa de distribución del sector de la hostelería, está siendo la encargada de abastecer al equipo en este periodo de preparación. Asimismo, como proveedor oficial, también lo hará en esta fase final del certamen.

Nutriguia, Junio 2018

Más...

El tomate, mejor frito

  • Un estudio de la Universidad Politécnica de Valencia indica que los compuestos antioxidantes del tomate frito se combinan mejor con las cepas probióticas que los del tomate crudo, ya que evitan que pierdan sus propiedades protectoras del intestino durante la digestión

En los últimos años, la demanda de alimentos funcionales va en aumento. El consumidor requiere cada vez más de alimentos que, además de su valor nutritivo, ofrezcan un efecto beneficioso para el organismo y reduzcan el riesgo de padecer determinadas enfermedades. Este efecto beneficioso depende no solo de su contenido en compuestos bioactivos, sino de los cambios que estos experimentan durante el proceso digestivo y que repercuten en su bioaccesibilidad y biodisponibilidad.

En este contexto, investigadores de la Universitat Politécnica de Valencia, pertenecientes al Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo y Centro Avanzado en Microbiología de Alimentos, han evaluado la repercusión de ciertos antioxidantes procedentes del tomate, compuestos fenólicos y licopeno, sobre la viabilidad del microorganismo probiótico Lactobacillus reuteri, y viceversa, a lo largo del proceso digestivo.

SINC, mayo 2018

Más...

La dieta nórdica, tan saludable como la mediterránea

  • La OMS la recomienda como la más saludable junto a la mediterránea
  • Es rica en vegetales, frutos del bosque, legumbres, cereales y semillas
  • Reduce el riesgo cardíaco y es una aliada contra la obesidad y el cáncer

Según un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS), adoptar como estilo de vida la dieta mediterránea o la dieta nórdica, ayudan a reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles, como el cáncer, la diabetes o los problemas cardiovasculares. El análisis, realizado sobre literatura médica existente, se hizo para buscar recomendaciones ante la "emergencia de obesidad".

Nutriguia.com, Mayo 2018

Más...