Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Postres sin lactosa. Las mejores recetas de Orielo´s Kitchen, el canal nº 1 de recetas sin lactosa

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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El consumo de altramuz puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2

  • El altramuz es comestible para el ser humano si previamente se le quita el amargor tras un remojo en agua

Las proteínas β-conglutinas, presentes en la semilla de altramuz, pueden interaccionar con la insulina humana y modificar la expresión génica de la ruta de señalización de insulina. Esto hallazgo podría ayudar a la captación de glucosa, mejorando así el control de los casos de diabetes tipo 2.

SINC, marzo 2017

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Rodilla supera los 100 millones de euros de facturación en 2016 y presenta "la entrega a domicilio"

Los ingresos de la compañía se incrementaron un +13,8% respecto a 2015. El sector de la Restauración Organizada apenas creció un 1,9% el año pasado. La empresa cuenta en la actualidad con más de 2.000 empleados, +11,8% más que en 2016, y prevé terminar cerca de 2.300. Madrid, lunes 27 de marzo de 2017. Rodilla, cadena de restauración informal, artesana, saludable y de calidad desde 1939, ha superado los 100 millones de euros de ingresos en 2016. La compañía ha aumentado un 13,8% su facturación en un mercado que creció un 1,9%, convirtiéndose por cuarto año consecutivo en una de las cadenas con mayor crecimiento orgánico del mercado, de acuerdo a datos de NPD. Estos resultados positivos les permitirán reinvertir en su proceso de crecimiento y expansión, con una inversión estimada de cerca de 3 millones de euros para los próximos 3 años.

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El 77% de los españoles prefiere los guisos tradicionales frente a la cocina creativa

Según el estudio “los españoles frente a la cocina: gustos y costumbres”

  • Al 98% de los encuestados le gustaría recuperar los sabores, texturas y aromas de antes.
  • Cerca del 80% de los españoles considera que sigue una dieta saludable y evita tanto la comida rápida como los platos precocinados.
  • Los jóvenes están más concienciados con el medio ambiente –el 43% reconoce hacer recetas que no requieran un consumo excesivo de energía-.

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El exceso de peso en España – Año 2017

Los datos de sobrepeso y obesidad en España siguen creciendo. Hoy nos situamos en segunda posición en Europa (detrás de Reino Unido) en cuanto a número de personas con sobrepeso. En España hoy el 17 % de la población española sufre obesidad (IMC superior a 30), mientras que un 53,7 % tiene sobrepeso (IMC superior a 25).*

El abordaje de la pérdida de peso ha de ser multidisciplinar y la modificación de los hábitos de vida es primordial para el éxito. Tres son los pilares en un programa de control de peso: la dieta, el ejercicio físico y la utilización de plantas medicinales como coadyuvantes. Además, la modificación de la dieta de forma definitiva será la clave del éxito.

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La floración en el Valle del Jerte anuncia la primavera y las mejores cerezas

Valle del Jerte, 23 de marzo de 2017.- El Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, es famoso por la floración de los cerezos en primavera; un increíble espectáculo de más de un millón de árboles tiñendo de blanco las laderas del valle. Las flores anuncian que dentro de pocas semanas llegan las cerezas y picotas, jugosas y saludables.

La floración de los cerezos no se produce todos los años en las mismas fechas, depende de las condiciones meteorológicas que haya durante el invierno. Lo normal es que se produzca durante los últimos 10 días de marzo y los primeros 10 días de abril.

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Encuentran nuevos beneficios de la semilla de chía

Un estudio reciente a nivel experimental realizado en ratas por investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) (Argentina) demostró el efecto beneficioso que produce la sustitución parcial de la grasa dietaria por la semilla de chía sobre la adiposidad y la disminución del tejido adiposo abdominal inducido por una ingesta prolongada de una dieta rica en sacarosa (DRS).

“Los efectos beneficiosos de la administración de chía lograron disminuir la adiposidad visceral (grasa abdominal acumulada) y mejorar o revertir la desregulación del tejido adiposo a través de mecanismos bioquímicos-moleculares”, indicó Yolanda Bolzón de Lombardo, docente-investigadora de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB- UNL).

NC&T, Marzo 2017

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Hallan bacteria que prolonga la vida

Científicos de la Universidad Nacional de Rosario y el CONICET (Argentina) descubrieron que la bacteria probiótica Bacillus subtilis tendría la propiedad de retardar el envejecimiento, prolongar la vida humana y mantener la vitalidad, a través de la colonización del intestino.

NC&T, Marzo 2017

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Descubrir los secretos de Vietnam en diez etapas: la bahía más bella del mundo, arrozales eternos, paisajes soberbios

Vietnam es uno de los destinos de moda. El país se ha ganado estar en las primeras posiciones de los más visitados en el Sudeste Asiático. No es casualidad que esté experimentando aumentos de turistas del 14% por ciento anual y que pueda llegar a 15 millones de visitantes extranjeros en dos o tres años. Sus atractivos son casi infinitos: una diversidad cultural que combina siglos de historia local, china y francesa, arrozales eternos, playas paradisíacas, paisajes naturales entre los más bellos del mundo, como la Bahía de Ha-Long, compras de todo tipo y una de las mejores gastronomías.

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PICOT entrega los galardones de su II Edición en una noche mágica

Ante un total de 1.000 invitados, entre los que se encontraba Nutriguia.com, el pasado viernes 24 de febrero se desvelaron los ganadores de la II edición de los Premios de la Comunicación Turística organizados por RV EDIPRESS

Manuel Zamora y Adoración Rodríguez, directores de Nutriguia.com.

El programa Nómadas de RNE, la revista especializada Conde Nast Traveler, el suplemento de viajes Viajar de ABC, el Blog de Paco Nadal, Grupo Hosteltur, el blog viajero Unviajecreativo.com, la sección La Furgoneta de Aquí la Tierra (TVE), el portal Traveler.es, la revista de turismo activo Aire Libre, el programa Destinos de Película de TVE, la revista digital Q Travel, la revista Telva por su sección de viajes, la revista Condé Nast Traveller UK y los profesionales Javier Mazorra y Mariano López, Director de la revista Viajar, son los ganadores de esta segunda edición, que consolida estos premios como la gran referencia de los sectores del Turismo y la Comunicación.

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La cocina madrileña de Javier Estévez triunfa en Nueva York en una gala ante mil personas

Organizada por C-CAP, es la primera vez que permiten la participación de un cocinero no estadounidense

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