‘LA BRIGADA DE LA COCINA’ un film gastronómico que no puedes dejar de ver


Louis-Julien Petit dirige esta deliciosa comedia social sobre las barreras de los MENA en Francia
y cómo en la cocina encuentran un refugio gracias a la protagonista de la historia, Cathy Marie,
una cocinera con hambre de éxito que se reencuentra con su vocación en un centro de acogida
-Tras el éxito de Las Invisibles, el director francés vuelve a contar con Audrey Lamy para el papel
protagonista, y en esta ocasión con el veterano François Cluzet (Intocable) con un personaje queda sentido a la película, él es la pieza que hace que todo gire.

Con ese título, la gastronomía está más que presente y por eso el escenario principal no podía
ser otro que una cocina; cortar en brunoise parece fácil pero no lo es; una simple remolacha
puede convertirse en la estrella de un menú; los aromas de las materias primas parecen traspasar
la pantalla… El respeto y el orden son claves en este oficio y así lo aprenden los jóvenes que, sin
ser actores, se han puesto por primera vez el delantal y delante de las cámaras: dos retos en uno.


El próximo 17 de junio llega a los cines españoles La Brigada de la Cocina (2022, distribuida para España
por Caramel Films -www.caramelfilms.es- y Youplanet Pictures -www.youplanet.com-), una emotiva
comedia social con trasfondo gastronómico que ya cautiva en Francia.
¿Los ingredientes de su éxito?: la
seguridad de una acertadísima Audrey Lamy (Las Invisibles (2018)) en el papel protagonista de Cathy Marie-con quien repite el director y guionista del film, Louis-Julien Petit (Siempre el mismo día (2011), Bienvenidos al norte (2008))-; la experiencia del exitoso François Cluzet (Intocable (2011)), cuya ‘conversión’ en el generoso Lorenzo Cardi no pasa desapercibida; el elenco de menores extranjeros contando sus emotivas historias reales; y un hilo conductor en torno a la gastronomía que atrapa.


Cathy Marie es una talentosa chef de 40 años que cuando intenta abrir su propio restaurante gourmet se ve en la necesidad de aceptar un trabajo en la cafetería de un centro para jóvenes inmigrantes. Poco a poco, las habilidades de Cathy y su pasión por la cocina comienzan a cambiar la vida de los chicos, que también tienen mucho que enseñarle a ella: humildad, resiliencia… y los sabores de sus respectivos orígenes, las recetas de sus familias. A cambio, ella les lleva a su infancia a través del olor del romero, de palpar la tierra cultivando sus propios ingredientes, y de alimentos tan simples como la remolacha, con la que es capaz de hacer un plato de alta gastronomía.

Louis-Julien Petit, el director. ¡Enhorabuena!

La cocina aquí no es solo el escenario principal, es un personaje más. Louis-Julien Petit y su equipo de producción, guion y documentación, querían tratar un tema tan sensible en Francia como es el de los MENA (menores extranjeros no acompañados), jóvenes que llegan en busca de un futuro mejor y que si no logran una titulación antes de los 18, son repatriados. Por eso, los auténticos protagonistas de esta historia, con permiso de Lamy, son los chavales que se encuentran en el centro, que no son actores profesionales, sino una representación de los 300 menores que fueron entrevistados para la película. Sus relatos y sus miradas ponen el punto emotivo a la vez que sus sonrisas iluminan cada minuto de esta comedia social donde veremos a una reputada chef perder los papeles al pedir a sus improvisados stagiers que troceen una cebolla.

Encantadísimos y emoniconados, con este film.


El caso es que Audrey Lamy también fue aprendiz durante la preparación de su personaje: pasó varios
meses en las cocinas de Apicius y Divellec, a las órdenes de Mathieu Pacaud y Christophe Villermet, y acabó siendo una más entre sus equipos profesionales -además de incapaz de quitarse el olor de pescado de las manos de tanto desespinar caballa…-. Su seguridad en el terreno sin duda se plasma en un film que tuvo todo tipo de accidentes climáticos y personales -como el talón roto de Cluzet- más allá de la pandemia, y aun así, el resultado es una delicia que merece la pena disfrutar de principio a fin.

Sencillamente deliciosa

He pasado toda la película #llorandoriendo y emocionada al máximo (me dicen que es que había que ir llorados de casa🙄😳). ¡Qué bonita! Como te comentábamos con la gastronomía como protagonista y la cocina como el mejor de los escenarios. Con dos pedazos de actores: Francis Cluzet ( Intocable) y Audrey Lamy (Las Invisibles) en el papel estelar. Llega a los cines el 17 de junio, no te la pierdas. Habla de las barreras de los MENAS en Francia. Otro de sus puntazos es que los chicos que intervienen no son actores, son MENAS. ¡Qué auténtica!

En Nutriguia.com hemos asistido a su preestreno en Madrid. Y tenido la suerte de tener grandes referentes españoles a la salida, qué han plasmado con maestría una de las tapas de la película muy vistosa y rica ( remolacha en texturas, junto a algunas otras). En nuestro caso realizadas por algunos de los chicos de la ONG CESAL, con el gran Chema de Isidro (recientemente recibía la Medalla de San Isidro de la Comunidad de Madrid, por su gran labor).

Chema de Isidro junto a su mano derecha y su mano izquierda, en la ONG Cesal, que en su día fueron dos de sus chavales y hoy se encargan junto a Chema de la formación. En la ONG hay también muchas más personas, psicólogos, formadores etc. Entre todos hacen que Cesal funcione.
Con Chema de Isidro y el cartel de La Brigada de la Cocina, que bien podía estar basada en su historia real.

Chema sería «Cathy Mary» en el filme, de hecho lo es de verdad desde hace 12 años. Tres mil chicos se han formado ya con él en España. Sí, sí, 3000… «Uno de ellos puede ser cualquiera de los que encuentres cuando vas a un restaurante y ves que la persona que te sirve no es española» nos contaba. Buen paralelismo el buscado en el momento cóctel, con el contenido de La Brigada de la Cocina. Como anillo al dedo. ¿Se puede pedir más? En los cines Renoir, versión original con subtítulos, una pasada. ¡No te la pierdas!

#filmgastronómico

#gastronomía

@caramelfilms #caramelfilms

@youplanet #youplanet

@ongcesal #ongCESAL

@chemadeisidro #chemadeisidro

¡Dejad sitio para los créditos!

Ficha técnica ‘La Brigada de la Cocina’

Estreno: 17 de junio 2022

Cines Renoir Plaza de España-Madrid

Director: Louis-Julien Petit
Guionistas: Louis-Julien Petit, Liza Benguigui-Duquesne, Sophie Bensadoun en colaboración con Thomas Pujol

Distribución en España: Caramel Films / Youplanet
Reparto:

  • Cathy Marie Audrey Lamy
  • Lorenzo François Cluzet
  • Sabine Chantal Neuwirth
  • Fatou Fatou Kaba
  • Gusgus Yannick Kalombo
  • Mamadou Amadou Bah
  • Djibril Mamadou Koita

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