Ingredientes (8 personas): 200 gr de almendras tostadas y sin pelar, 500 gr de azúcar, 300 gr de agua, 16 bizcochos de soletilla (o una «Bienmesabe antequerano»
Etiqueta: Thermomix
Dulce o carne de membrillo a la thermomix
Ingredientes: 500 gr de membrillos 1 limón 500 gr de azúcar. Preparación Lavar bien los membrillos, para quitarles la pelusilla. Secar, partir en trozos y «Dulce o carne de membrillo a la thermomix»
Arroz con leche a la thermomix
Ingredientes: (8 personas) 1 litro y 1/2 de leche entera, 200 gr de arroz, la piel de 1 limón (sólo la parte amarilla), la piel «Arroz con leche a la thermomix»
Gominolas
Ingredientes: 1 sobre de gelatina de sabor (fresa, limón…), 2 sobres de gelatina neutra, 200 gr de agua, 300 gr de azúcar. Preparación Verter en «Gominolas»
Brownie con thermomix
Ingredientes (6 personas): 4 cubiletes de azúcar, 2 cubiletes y medio de mantequilla, 1 cubilete y medio de cacao en polvo, 4 huevos, 1 cubilete «Brownie con thermomix»
Baba Cool de cerezas pochadas
Ingredientes: 1 kg de cerezas del Jerte, 200 gr de azúcar, 75 gr de zumo de limón, unos mini brioches o magdalenas. Para el montado «Baba Cool de cerezas pochadas»
Mermelada de cerezas a baja temperatura
Ingredientes: 1 kg de cerezas del Jerte, 300 gr de azúcar, 100 gr de glucosa, 3 unidades de vainilla, 8 gr de pectina, 20 gramos «Mermelada de cerezas a baja temperatura»
Fondant a la thermomix (pasta de azúcar)
Ingredientes (para 250 gr.): 250-300 gr de azúcar, 15 gr de glucosa, 20 gr de clara de huevvo, colorante alimenticio (opcional). Preparación Disponer en el «Fondant a la thermomix (pasta de azúcar)»
Nubes
Ingredientes: 1 sobre + 1 cucharada sopera de gelatina con sabor (fresa, limón…), 2 sobres de gelatina neutra, 200 gr. de agua, 300 gr de «Nubes»
Fumet de pescado a la thermomix
Ingredientes: 150 gr de cabezas y cáscaras de gambas o langostinos o gambones, 1 puerro (o 1/2 o 1 cebolla pequeña), 25 gr de aceite «Fumet de pescado a la thermomix»