Ingredientes: 1 dorada de 1,200 o 2 doradas de unos 600 gr., 1 cebolla, 3 tomates rojos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada «Dorada al horno»
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Bonito en conserva
Ingredientes: 1 kg de bonito, 2 l. de aceite de oliva, sal gorda. Frascos de cristal con tapa. Primero esteriliza los frascos abiertos, poniéndolos a «Bonito en conserva»
Fideuà de fideos finos rojos
Ingredientes: 400 gr de fideos cabello de ángel, 400 gr de gambas peladas, 350 gr de almejas, 1 cebolla, 6 ajos, perejil, 4 ñoras, sal, «Fideuà de fideos finos rojos»
Paella valenciana
Ingredientes: 400 gr de conejo, 400 gr de pollo, 250 gr de judías verdes, 150 gr de tabella (una judía muy pequeña), 150 gr de «Paella valenciana»
Albóndigas de pescado con salsa de tomate y pimientos
Ingredientes: 600 gr de pescado al gusto (200 gr de rape, 200 gr de filetes de merluza sin espinas, 200 gr de salmón, por ejemplo, «Albóndigas de pescado con salsa de tomate y pimientos»
Pastel de carne y patatas
Ingredientes: 1 kg de patatas, 500 gr de carne picada de ternera (o mixta de cerdo y ternera), tomate frito, 1 cebolla, leche, mantequilla, queso «Pastel de carne y patatas»
Espaguetis a la boloñesa
Ingredientes: 400 gr de espaguetis (podemos optar por tallarines, macarrones, caracoles, lazos…), 400 gr de carne picada de ternera (o mixta), 1 cebolla pequeña, tomate «Espaguetis a la boloñesa»
Migas de Julia
Ingredientes: Para las migas: Un pan redondo tipo pueblo (600-700 gr.), 250 gr. de panceta, 2 choricitos, 1 cabeza y media de ajos, 1 vaso «Migas de Julia»
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Ingredientes: 12 pimientos del piquillo, 1/2 l. de leche, 1/2 pimiento verde, 75 gr de harina, 150 gr de bacalao, 1 huevo, sal. Para la «Pimientos del piquillo rellenos de bacalao»
Pimientos del piquillo rellenos de surimi y gambas
Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo, 6 palitos de cangrejo, 250 gr de gambas peladas y cocidas, 1 cebolla, aceite de oliva, 2 dientes «Pimientos del piquillo rellenos de surimi y gambas»