Ingredientes: 1 lubina (aprox. 1 kg, en filetes), 250 ml de nata para cocinar, queso rallado, azafrán, mantequilla, sal. Prepararicón Encender el horno a 180º «Lubina a la crema de queso»
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Lasaña de salchichón o moussaka de salchichón
Ingredientes: 150-200 gr de salchichón extra, 2-3 berenjenas, queso en lonchas (Gouda, Emmental…), 1 bolsa de queso rallado o en polvo, tomate frito. Preparación Pelar «Lasaña de salchichón o moussaka de salchichón»
Revuelto de champiñones
4-5 huevos, 300 gr de champiñones, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal. Preparación Pelar y laminar los dientes de ajo; limpiar los champiñones, «Revuelto de champiñones»
Lengua de ternera al jerez
Ingredientes: 1 lengua de ternera de 1 kg, 4 zanahorias, 2 patatas, 2 cebollas, 200 ml de jerez, 1 cubito de caldo de carne, 1 «Lengua de ternera al jerez»
Pollo al chilindrón II
Ingredientes: 1 pollo entero en trozos, 250 gr de jamón serrano, 4 pimientos rojos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 750 gr de tomates rojos «Pollo al chilindrón II»
Rodaballo al horno
Ingredientes: 1 rodaballo de aprox. 1,200 kg, 2 cebollas, 150 ml de vino blanco seco, 1 limón, perejil, aceite de oliva, sal. Preparación Precalentar el «Rodaballo al horno»
Almejas en salsa verde
Ingredientes: 2 kg de almejas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 ramito de perejil, 100 ml de vino blanco, harina, aceite de oliva, sal. «Almejas en salsa verde»
Tortilla de bacalao
Ingredientes: 300 gr de bacalao desalado sin espinas, 2 pimientos verdes, 1 cebolla, 5-6 huevos, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen. Preparación Cortar el «Tortilla de bacalao»
Albóndigas de atún y patata
Ingredientes: 1 sobre de puré de patatas para cuatro raciones, 1/2 litro de leche, 1 cucharada de mantequilla, 200 gr de atún en aceite de «Albóndigas de atún y patata»
Empanadillas caseras de carne
Ingredientes: 300 gr de harina, 50 gr de manteca de cerdo, 100 ml de vino blanco, 1 cebolla, 400 gr de carne picada, salsa de «Empanadillas caseras de carne»