Ingredientes: 3 suizos (o 8 bizcochos de soletilla), 2 manzanas reinteta, 1/2 litro de leche, 2 huevos, 7 cucharadas de azúcar. Preparación Lavar, secar y «Flan de manzana y suizos»
Etiqueta: Postres
Las recetas de Mamá. Dulces y postres
Dulces y postres nos acerca a recetas entrañables, apetitosas y que están en la memoria de todos nosotros. Esta obra presenta como novedad la colaboración «Las recetas de Mamá. Dulces y postres»
Crema de almendras
Ingredientes: 1 barra de pan, 1 l. de leche, 200 gr de almendras crudas peladas, 100 gr de mazapán, canela en polvo, azúcar. Preparación Calentar «Crema de almendras»
Flan de manzana
Ingredientes: 3 manzanas reineta, 160 gr de azúcar, 4 huevos, 1/2 litro de leche, 1 limón. Preparación Pelar las manzanas, trocearlas y ponerlas a cocer «Flan de manzana»
Flan con leche condensada
Ingredientes: (7 personas) 5 huevos, 1 bote de leche condensada pequeño, 5 medidas de leche (se toma como medida la lata de la leche condensada). «Flan con leche condensada»
Crepes (receta base)
Ingredientes: 100 gr de harina, 60 gr de maizena, 2 huevos, 1 vaso de leche, 1 vaso de agua, una pizca de sal, 2 cucharadas «Crepes (receta base)»
Arnadí
calabaza, azúcar, almendra, piñones, corteza de limón. Preparación Hervir la calabaza y dejar escurrir todo un día. Después de ese tiempo, mezclar la misma cantidad «Arnadí»
Coca morena o de llimonà
Ingredientes: 4 claras de huevo, 8 yemas, 1/2 kg de azúcar, 1/2 l de leche, 200 ml de aceite de oliva (un vaso), 150 gr «Coca morena o de llimonà»
Espuma rápida de frutas del bosque
Ingredientes: (8 personas) 100 gr de azúcar, 300 gr de frutas del bosque congeladas, 2 cucharaditas de zumo de limón, 2 claras de huevo muy «Espuma rápida de frutas del bosque»
Rosquillas de Julia
Ingredientes: (6-8 personas) 3 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de aceite de girasol, ralladura de 1 limón, ralladura de 1 naranja, 6 cucharadas «Rosquillas de Julia»