Ingredientes: Para las nubes: 1 cola de gelatina neutra, 1 cola de gelatina de fresa, 200 ml de agua, 200 gr de azúcar, 1 cucharadita «Mango y frutos rojos en las nubes, con salsa de fresón»
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Trufas al café con nueces
Ingredientes: (para 15-20 unidades) 50 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar glass, 185 gr de chocolate, 100 gr de nueces de California, 2 cucharadas «Trufas al café con nueces»
Tortitas con chocolate
Ingredientes: Para la masa: 3 huevos, 1 cucharada de azúcar, 300 ml de leche, 150 gr de harina, 1/2 cucharada de levadura, 25 gr de «Tortitas con chocolate»
Peras al jerez
Ingredientes: 4 peras grandes, 100 gr de azúcar, 200 ml de jerez dulce, 2 palos de canela, 1 limón. Preparación Pelar las peras dejándoles el «Peras al jerez»
Bizcocho básico
Ingredientes: 150 gr de harina, 150 gr de azúcar, 5 huevos. Preparación Separar las yemas de las claras, con cuidado. Batir las yemas con el «Bizcocho básico»
Pastel frío de yogur
Ingredientes: 3 yogures naturales, 7 yemas, 3 claras de huevo, 175 gr de azúcar, 150 ml de nata montada, 50 gr de bizcochos de soletilla, «Pastel frío de yogur»
Pastel de nata y café
Ingredientes: 3 huevos, 175 gr de azúcar, 1 tacita de café, 60 gr de harina, 45 gr de cacao en polvo, 450 gr de nata «Pastel de nata y café»
Coquillos de miel
Ingredientes: 1kg. de harina, 1 vaso de aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., cáscara de una naranja, “Miel Villuercas-Ibores” D.O., 5 clavos, 4 palos de canela «Coquillos de miel»
Perrunillas
Ingredientes: 1 kg. de manteca de cerdo, 1 y 1/4 kg. de harina, 650 grs. de azúcar, 1 copa de anís seco, 1 cucharadita de «Perrunillas»
Sorbete de fresones o fresas
Ingredientes: 500 gr de fresones, 750 gr de azúcar, 1 litro de agua. Preparación Poner al fuego las fresas limpias, partidas, en 1 litro de «Sorbete de fresones o fresas»