Ingredientes: 400 gr de harina, 200 ml de agua, 7 gr de levadura en polvo, 50-60 gr de pasas, nueces y pipas, sal. Preparación Mezclar «Pan de pasas, nueces y pipas»
Etiqueta: Panes
Migas cacereñas
Ingredientes: 500 grs. aprox. de pan asentado (de unos dos días), 8 cucharadas aprox. de aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., 1 cucharadita de “pimentón de «Migas cacereñas»
Migas de Julia
Ingredientes: Para las migas: Un pan redondo tipo pueblo (600-700 gr.), 250 gr. de panceta, 2 choricitos, 1 cabeza y media de ajos, 1 vaso «Migas de Julia»
Pan de castañas y maíz
Ingredientes: 5 kg de harina de trigo, 1,5 kg de harina de maíz, 3 kg de harina de castañas, 2,5 l. de agua, levadura, sal. «Pan de castañas y maíz»
Trigo especial para los alérgicos al gluten
Una variedad de cereal, obtenida por ingeniería genética, mantiene sus propiedades alimenticias y puede ser tolerada por la mayoría de los celíacos La enfermedad celíaca «Trigo especial para los alérgicos al gluten»
En verano, ‘bocata’ mejor que sándwich
No debemos olvidar los hábitos saludables durante las vacaciones El pan de bocadillo es más saludable que el del sándwich, según explica la doctora Avelina «En verano, ‘bocata’ mejor que sándwich»
Incluir el pan en una dieta hipocalórica facilita su seguimiento a largo plazo
No se observaron diferencias en la evolución del peso corporal entre las mujeres que hicieron la dieta con pan y sin pan, con una reducción «Incluir el pan en una dieta hipocalórica facilita su seguimiento a largo plazo»
Intersicop 2011: caprichos gastronómicos de pan y pastelería
El Salón Internacional de la Panadería, Confitería e Industrias Afines convoca su edición más rompedora. La panadería y pastelería artesana son tendencia de moda, lo «Intersicop 2011: caprichos gastronómicos de pan y pastelería»
Malta y el Festival Lejl F´Casal Fornaro 2010, la celebración maltesa del pan
Lealj f’Casal Fornaro (Una noche en Casal Fornaro) celebra su cuarta edición La ciudad de Qormi se viste de fiesta en una noche en la «Malta y el Festival Lejl F´Casal Fornaro 2010, la celebración maltesa del pan»
Una nueva guía promueve la inclusión del pan en la alimentación diaria de los niños
Recuerda que un 40% de las enfermedades crónicas en edad adulta son consecuencia de unos hábitos alimentarios inadecuados. Econsumer.es, 30 de octubre de 2009 Con «Una nueva guía promueve la inclusión del pan en la alimentación diaria de los niños»