Ingredientes: 1 huevo, 1 rebanada de pan inglés, 1 cucharadita de mantequilla, 1 pizca de ajo molido, 1 cogollo de lechuga, 1 lata de anchoas, «Ensalada César al queso de cabrales»
Etiqueta: Ensaladas
Ensalada de rúcula con vinagreta a la miel y tomates secos
Ingredientes: rúcula, miel, tomates secos, mostaza, vinagre, aceite de oliva virgen, pimienta y sal. Preparación Hidratar los tomates secos en agua templada. Hacer la vinagreta «Ensalada de rúcula con vinagreta a la miel y tomates secos»
Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa
Ingredientes: 100 gr de piña, 100 gr de sandía, 1 mango avión, 1 bandejita de moras, 75 gr de frambuesas, Mezclum de lechugas (bolsa variada). «Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa»
Salmón Noruego ahumado en ensalada de pasta y rúcula
Ingredientes: 250 gr. Salmón Noruego ahumado, 350 gr. pasta corta, 2 tazas de rúcula, 1 cda. alcaparras, 1 cebolla, aceite de oliva virgen extra, vinagre «Salmón Noruego ahumado en ensalada de pasta y rúcula»
Ensalada de zanahorias con yogur
Ingredientes: 300 gr de zanahorias, 2 manzana, 150 gr de yogur natural (o griego), 3 cucharadas de almendras peladas (o nueces), 1 cucharada de zumo «Ensalada de zanahorias con yogur»
Ensalada de judiones
400 gr de judiones de Montejo de la Sierra, 1 cebolla pelada y troceada (150 gramos), 4 dientes de ajo pelados, 1 hoja de laurel, «Ensalada de judiones»
Ensalada de melón, pollo y langostinos
Ingredientes: 1 melón de Villaconejos, 1 lechuga Iceberg, 1 pechuga de pollo, 10 palitos de cangrejo, 20 langostinos cocidos y pelado, mayonesa. Opcional: curry. Preparación «Ensalada de melón, pollo y langostinos»
Vinagreta con un toque de salsa Perrins
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa Lea & Perrins, 1 cucharada de salsa de soja, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de «Vinagreta con un toque de salsa Perrins»
Vinagreta de maíz
Ingredientes: 1/4 l. de aceite de oliva, 70 gr de maíz dulce, 20 gr de vinagre de Módena, una pizca de perejil picado, sal y «Vinagreta de maíz»
Ensalada de salmón ahumado en dados y mango con vinagreta de su crema
Ingredientes: 1 bolsa de lechugas ‘brotes deluxe’, 1 mango, 100 g de salmón ahumado en dados con queso de cabra Royal, aceite de oliva virgen «Ensalada de salmón ahumado en dados y mango con vinagreta de su crema»