Ingredientes: 12 filetes de anchoas del Cantábrico, 1 bote de ventresca de bonito en aceite de oliva, 2 pimientos rojos de Isla, 1 cebolla roja, «Ensalada de pimientos de Isla, ventresca de bonito y anchoas»
Etiqueta: Ensaladas
Salsas para Ensalada Calvé
Con la llegada del verano, Calvé nos propone disfrutar más que nunca de las ensaladas con nuevas y sugerentes salsas. Calvé ofrece diferentes opciones para «Salsas para Ensalada Calvé»
Ensalada fría de rape con cítricos y nueces
Carles Abellán (restaurante Comerç 24-Barcelona) Ingredientes: (para 8 personas) Para el rape: 1 cola de rape de 1’5 kg, 3 ramas de lemon grass(hierba de «Ensalada fría de rape con cítricos y nueces»
Ensalada de sardinas
Ingredientes: 400 g de sardinas, 100 g de guisantes congelados, 1 zanahoria, 1 tomate maduro, 1 limón, 1 lechuga, perejil, aceite de oliva, sal. Preparación «Ensalada de sardinas»
Ensalada de repollo, maíz y piña
Ingredientes: 1 repollo pequeño o 1/2 grande, 1 tomate maduro, 1 zanahoria, 1 latita pequeña de maíz, 1 lata pequeña de piña, cebollino, 1 limón, «Ensalada de repollo, maíz y piña»
Ensalada tropical con plátano
Ingredientes: 3 rodajas de piña natural, 1 1/2 plátanos de Canarias, 1 manojo de espárragos, 3 zanahorias, 2 manzanas, 1 limón. Para la salsa: 4 «Ensalada tropical con plátano»
Ensalada de plátanos y langostinos
Ingredientes: 8 colas de langostinos hervidas, 4 rodajas de piña natural, 2 plátanos de Canarias, 2 palmitos, 2 endibias, 2 zanahorias medianas, 2 manzanas ácidas, «Ensalada de plátanos y langostinos»
Ensalada de merluza fría
Ingredientes: 172 kg de merluza, 1/2 kg de patatas, 1/4 kg de guisantes. Para la salsa de pescado: 1 patata, 1 yema cocida, aceite de «Ensalada de merluza fría»
Molde de ensalada rusa
Ingredientes: 50 g de zanahorias, 200 g de patatas, 100 g de guisantes, 200 g de judías, 200 g de tomate, 50 g de aceitunas, «Molde de ensalada rusa»
Ensalada de canónigos, piña y jamón serrano
Primeros, Ensaladas Ingredientes (Para 4 comensales): 4 cucharadas de aceite de oliva, 150 gr. de canónigo, 75 gr. de fresas, 90 gr. de jamón serrano, «Ensalada de canónigos, piña y jamón serrano»