Nacido en Madrid, ya desde pequeño y gracias a su madre empezó a sentir atracción por el mundo de la cocina. En 2001 empezó como «Alfonso Figueroa – Edulis»
Etiqueta: Chefs
Pepe Solla – Casa Solla (*)
Es un chef autodidacta que comenzó su andadura a los 26 años tras finalizar la carrera de Ciencias Empresariales y que a base de esfuerzo «Pepe Solla – Casa Solla (*)»
Joan Roca – El Celler Can Roca(***)
Joan Roca venera la tradición pero esto no le agobia a la hora de cocinar. El éxito de sus platos se debe a su especial «Joan Roca – El Celler Can Roca(***)»
Chefs españoles
A Carles Abellán (*) Ferran Adrià- elBulli Javier Ahedo Jesús Almagro David Arauz – 99 Sushi Bar Sergi Arola – Gastro (**) Rafael Arroyo Martínez «Chefs españoles»
Andrea Tumbarello – Don Giovanni
Don Giovanni es el restaurante del chef Andrea Tumbarello, siciliano afincado en Madrid desde el año 2005. Un espacio acogedor donde disfrutar de la auténtica «Andrea Tumbarello – Don Giovanni»
Salvador Gallego (*)
Salvador Gallego se inició en la Escuela de Hostelería de Madrid. Viajó a Inglaterra donde permaneció 1 año trabajando y participando en diversas jornadas gastronómicas. «Salvador Gallego (*)»
Las recetas favoritas de Martín Berasategui
De nuevo Martín Berasategui y El País-Aguilar se unen para compartir con los aficionados a la buena cocina los platos que más nos gustan a «Las recetas favoritas de Martín Berasategui»
Guía Michelín 2012: listado completo
Nuevo recuento de estrellas en el firmamento gastronómico. Y pocas, aunque destacables novedades. No es nueva la tacañez de Michelin a la hora de premiar «Guía Michelín 2012: listado completo»
Más de 12.500 personas acuden a San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala 2011
Los cocineros peruanos, Blumenthal y Achatz completan un impresionante elenco de cocineros Óscar González gana el II Concurso Nacional de Parrilla Se ha vuelto a «Más de 12.500 personas acuden a San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala 2011»
Euskadi Saboréala 2011
Los cocineros mexicanos sorprenden con tradición y vanguardia, mientras que Juli Soler recibe el Premio Gueridon de Oro Rafael Reyes gana el Concurso Oficial Mejor «Euskadi Saboréala 2011»