Ingredientes: ½ pollo, ½ conejo, 500 gr de arroz D.O. Valencia (variedad Senia), 400 gr de judía verde plana, 200 gr de garrofó, 100 gr «Paella valenciana de Cullera»
Etiqueta: Carnes
Pollo guisado de Emi
1 pollo de 1 y 1/2 kg, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 tomates maduros, orégano, 1/2 vaso de vino blanco o de cerveza. Preparación «Pollo guisado de Emi»
Rabo de toro estofado
Ingredientes: 1 kg de rabo de toro, 1 cebolla, 1 puerro, 2 o 3 ajos, 1 copita de brandy, 1 copita de vino tinto, 1 «Rabo de toro estofado»
Parrillada mixta
Ingredientes: 400 gr de filetes de lomo de cerdo, 3 chorizos rojos y 3 chorizos blancos, 400 gr de chuletas de cerdo, 4 cucharadas de «Parrillada mixta»
Carnes a la parrilla con salsa barbacoa
Ingredientes: 3 chuletas de cerdo, 3 hamburguesas, 4 lonchas de bacon, 2 brochetas de hortalizas y pechuga de pollo combinadas (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, «Carnes a la parrilla con salsa barbacoa»
Redondo con guarnición de verduras
Ingredientes: 1 redondo de ternera de 800 gr, 2 cucharadas de tomate triturado, 1 cebolla grande, 1 zanahoria grande, 1 diente de ajo, 6 cucharadas «Redondo con guarnición de verduras»
Costillas con salsa barbacoa
Ingredientes: 1 costillar de cerdo. Para el adobo: 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 50 ml de aceite de oliva, 50 ml de vinagre de «Costillas con salsa barbacoa»
Costillas a la brasa con miel
Ingredientes: 2 kg de costillas de cerdo, ½ litro de cerveza, 4 cucharadas de miel, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita (o ½ «Costillas a la brasa con miel»
Costillas de cerdo agridulces
Ingredientes: 1 kg de costillas de cerdo. Para la marinada: 4 cucharadas de vinagre de sidra, 3 cucharadas de miel líquida, 2 dientes de ajo, «Costillas de cerdo agridulces»
Pechuga de pavo rellena
Ingredientes: 1 pechuga de pavo de 1 y ¼ kg, 6 lonchas de panceta, 50 gr de mantequilla, ½ limón, 2 tazas de caldo de «Pechuga de pavo rellena»