Showcooking en uno de los ‘must be’ madrileños, The Hat Madrid La Organización Interprofesional para impulsar el sector cunícola ha celebrado el día de Europa «Intercun presenta nuevos cortes y formatos de carne de conejo para este verano en una de las terraza de moda de Madrid»
Ingredientes: 4 hamburguesas de pavo Mitjans (o bien 8 hamburguesas, si las queremos dobles), 4 lonchas de queso, 4 rodajas de queso de cabra (opcional), «Hamburguesas al grill o a la plancha»
Ingredientes: Butifarras, chorizos, hamburguesas, muslos de pollo, brochetas de cordero o de carne de cerdo adobadas, tomates, perejil, ajo picado, romero fresco, pimienta negra molida, «Carnes a la barbacoa con salsa de romero»
Ingredientes: 400 g de lomos de Salmón Noruego limpios, sin piel ni espinas, 12 uds. de tomates cherry, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 «Brochetas de Salmón Noruego con tomates cherry y escalibada»
Ingredientes: 4 porciones de Trucha Noruega del Fiordo, 4 hojas de bambú deshidratadas, cuerda para bridar, 80 g de setas shitake frescas, 40 g de «Receta de Trucha Noruega del Fiordo en papillote de hojas de bambú»
Ingredientes: 4 rodajas de Salmón Noruego gruesas con su piel y sin espinas, 4 rodajas de jengibre fresco, 8 dientes de ajo, medio puerro, 100 «Rodajas de Salmón Noruego con aceite de ajo y patatas asadas»
Ingredientes: 600 g de lomos de Salmón Noruego limpio, sin piel ni espinas, 2 puerros cocidos en agua, 50 g de pasta o salsa sate «Lomos de Salmón Noruego marinado envuelto en hojas de puerro»
…y propiedades ¿Has probado el salmón en tus barbacoas? Resulta delicioso en brochetas, por ejemplo. Dado que estamos ya en temporada de barbacoas vamos a «Salmón Noruego, el secreto de una barbacoa llena de sabor»
¡Por fin llega el buen tiempo! Y el cuerpo nos pide… comidas y cenas en el jardín o la terraza. Sin duda, uno de los «Barbacoas perfectas… los mejores menús, recetas riquísimas y trucos»
Ingredientes: 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 tomates, 50 cl de vinagre de vino tinto, 150 cl de aceite de girasol, 1 «Salsa criolla»
