Showcooking en uno de los ‘must be’ madrileños, The Hat Madrid La Organización Interprofesional para impulsar el sector cunícola ha celebrado el día de Europa «Intercun presenta nuevos cortes y formatos de carne de conejo para este verano en una de las terraza de moda de Madrid»
Ingredientes: 4 hamburguesas de pavo Mitjans (o bien 8 hamburguesas, si las queremos dobles), 4 lonchas de queso, 4 rodajas de queso de cabra (opcional), «Hamburguesas al grill o a la plancha»
Ingredientes: Butifarras, chorizos, hamburguesas, muslos de pollo, brochetas de cordero o de carne de cerdo adobadas, tomates, perejil, ajo picado, romero fresco, pimienta negra molida, «Carnes a la barbacoa con salsa de romero»
Ingredientes: 400 g de lomos de Salmón Noruego limpios, sin piel ni espinas, 12 uds. de tomates cherry, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 «Brochetas de Salmón Noruego con tomates cherry y escalibada»
Ingredientes: 4 porciones de Trucha Noruega del Fiordo, 4 hojas de bambú deshidratadas, cuerda para bridar, 80 g de setas shitake frescas, 40 g de «Receta de Trucha Noruega del Fiordo en papillote de hojas de bambú»
Ingredientes: 4 rodajas de Salmón Noruego gruesas con su piel y sin espinas, 4 rodajas de jengibre fresco, 8 dientes de ajo, medio puerro, 100 «Rodajas de Salmón Noruego con aceite de ajo y patatas asadas»
Ingredientes: 600 g de lomos de Salmón Noruego limpio, sin piel ni espinas, 2 puerros cocidos en agua, 50 g de pasta o salsa sate «Lomos de Salmón Noruego marinado envuelto en hojas de puerro»
¡Por fin llega el buen tiempo! Y el cuerpo nos pide… comidas y cenas en el jardín o la terraza. Sin duda, uno de los «Barbacoas perfectas… los mejores menús, recetas riquísimas y trucos»
Ingredientes: 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 tomates, 50 cl de vinagre de vino tinto, 150 cl de aceite de girasol, 1 «Salsa criolla»
Ingredientes: Cebollas tiernas, 4 tomates maduros, 200 gr de champiñones, 200 gr de setas de temporada, pimiento rojo y verde, sal. Para el alioli: 4 «Parrillada de verduras y setas con alioli y tapenade»
