El primer grupo avícola europeo presentó su nueva marca desarrollada específicamente para el mercado español La gama Alsabia se adapta a las necesidades del consumidor «Se presenta la marca Alsabia»
Etiqueta: Aves
San Jacobos de pollo y queso del Roncal
Segundos, Aves, Quesos Ingredientes: 16 filetes de pollo finos, 8 lonchas de queso del Roncal, huevo para rebozar, pan rallado, sal, pimienta, aceite de oliva «San Jacobos de pollo y queso del Roncal»
Pollo «Almagro»
Segundos, Aves, Quesos Ingredientes: 2 pollos pequeños, queso manchego rallado, harina, aceite, manteca de cerdo, 1 limón en gajos, sal y pimienta. Preparación: Partir en «Pollo «Almagro»»
Pollo agridulce con salsa de chocolate
Segundos, Aves Ingredientes: 50 g de beicon magro, en tacos, 1 cebolla picada, 2 cucharaditas de azúcar, 4 muslos de pollo sin piel, 4 contramuslos «Pollo agridulce con salsa de chocolate»
Magret de pato con manzana y foie gras
Segundos, Aves, Cocina de autor Ferran Adrià Ingredientes: 2 magret de pato, 100 g de terrina de foie gras, 1 manzana, sal, pimienta, azúcar, 1 «Magret de pato con manzana y foie gras»
Pollo con almendras y piñones
Ingredientes: 1 pollo, 1 cebolla mediana, 1 puñado de almendras peladas, 1 puñado de piñones, vinagre, aceite, sal, pimienta, canela, espliego, cilantro verde. Preparación: Salpimentar «Pollo con almendras y piñones»
Pato a la naranja
Segundos, Aves Ingredientes: 1 pato, 250 cl de zumo de naranja, 4 naranjas, 200 cl de Amaretto, 1 nuez de mantequilla, 1 cucharada de vinagre, «Pato a la naranja»
Pavo relleno de jamón y ciruelas
Segundos, Aves Ingredientes: 1 pavo, patatas de guarnición, 3 manzanas verdes, 4 cebollas de tamaño mediano, 5 dientes de ajo, aceite de oliva. Para el «Pavo relleno de jamón y ciruelas»
Magret de pato con uvas
Segundos, Aves Ingredientes: 2 magrets de pato, un racimo de uvas blancas, 1 granada, 1 cebolla, 200 ml de nata para cocinar, 1 vaso de «Magret de pato con uvas»
Pavo relleno con salchichas
Segundos, Aves Ingredientes: 1 pavo de 4 kg, 500 g de salchichas blancas o butifarra, 100 g de pasas, 100 g de piñones, 100 g «Pavo relleno con salchichas»