Ingredientes: Aceitunas españolas, cilantro fresco, granos de cilantro, azúcar morena, limón, guindillas rojas secas y aceite de oliva. Preparación Picar las hojas de cilantro y «Aceitunas al aliño “divertido” de cilantro y guindilla roja»
Etiqueta: Aceitunas
Aceitunas con zanahoria y jengibre
Ingredientes: Aceitunas de mesa negras, zanahoria, jengibre, miel, pimienta negra. Preparación Rallar la zanahoria, ya lavada y seca (raspar antes con un cuchillo afilado) con «Aceitunas con zanahoria y jengibre»
Las aceitunas, un placer bajo en calorías
Alto valor nutricional: fibra, minerales y propiedades antioxidantes Aceitunas para todos los gustos 7 aceitunas son sólo 37 kcal El culto al cuerpo forma parte «Las aceitunas, un placer bajo en calorías»
Huevos pasados por agua con tartar de aceitunas verdes y negras
Ingredientes: 4 huevos, 6 aceitunas verdes, 6 aceitunas negras, 1 rebanada de pan candeal, aceite de oliva virgen, sal y pimienta, vinagre de Jerez, cebollino. «Huevos pasados por agua con tartar de aceitunas verdes y negras»
Láminas de chocolate con aceitunas y pimienta
Ingredientes: 1/2 tableta de chocolate negro, 15 aceitunas verdes, 1 cucharada sopera de pimienta rosa. Preparación Partir las aceitunas. Fundir el chocolate al baño María. «Láminas de chocolate con aceitunas y pimienta»
Dry Martini
Ingredientes (para una copa): Una copa de ginebra seca, unas gotas de vermú blanco, 2 aceitunas verdes, hielo, gotas de limón. Preparación En un vaso «Dry Martini»
Salmón a la plancha con aliño de aceitunas
Ingredientes: 800 g. de salmón en lomos, 150 g. de aceitunas verdes deshuesadas, 1 cebolleta, 7 cucharadas soperas de aceite de oliva, 50 g. de «Salmón a la plancha con aliño de aceitunas»
Aceitunas en brochetas
Ingredientes: Aceitunas verdes, negras y gordal, piparras, boquerón en vinagre, naranja, bonito del Norte, anchoas, cebollitas en vinagre, aceite de Oliva Virgen Extra, cebolleta morada, «Aceitunas en brochetas»
El CSIC patenta el uso de sales de cinc como conservante para las aceitunas de mesa
Desarrolla un efecto similar al de los conservantes hasta ahora autorizados y, sin embargo, no presenta acumulación en la grasa, además de ofrecer al consumidor «El CSIC patenta el uso de sales de cinc como conservante para las aceitunas de mesa»
Tapenade aceitunas negras
Ingredientes: 250 gr de aceitunas negras deshuesadas, 4 cucharadas soperas de alcaparras, un diente de ajo, 2 cucharadas soperas de mostaza, 8 cucharadas soperas de «Tapenade aceitunas negras»