Portugal Ingredientes (6 personas): 100 g de aceite de oliva virgen extra, 200 g de cebolla cortada en aros finos, 600 g de patatas cortadas «Bacalao a la nata»
Categoría: Recetas
Arroz caldoso de Salvador
Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor 7 POINTS® Ingredientes: 300 g de arroz de grano redondo, 4 cigalas, 12 langostinos, 250 g de «Arroz caldoso de Salvador»
Pechugas rellenas de espinacas
valor 5,5 POINTS® Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel, 250 g de espinacas congeladas, 30 g de pasas de Corinto, 1 cucharada de vino «Pechugas rellenas de espinacas»
Lenguado al caviar rojo
valor 4 POINTS® Ingredientes: 800 g de filetes de lenguado, 1 cucharada de huevas rojas (salmón, trucha…), 6 cucharadas de caldo de pescado, 1 manojo «Lenguado al caviar rojo»
Solomillo a las hierbas
Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor 4 POINTS® Ingredientes: 2 solomillos de cerdo sin grasa, 3 chalotas, 1 ramita de tomillo, 2 cucharadas «Solomillo a las hierbas»
Albóndigas a la mediterránea
valor 5,5 POINTS® Ingredientes: 600 g de filete de ternera sin grasa picado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de jengibre molido, perejil, «Albóndigas a la mediterránea»
Cocido maragato
Ingredientes: 300 g de garbanzos, 1 punta de jamón, 100 g de carne de cordero, 250 g de morcillo, 150 g de lacón, 1/4 de «Cocido maragato»
Pollo a la sal
Ingredientes: 1 pollo de 1 kg y ½, 1 vaso de jerez seco, 3 kg de sal gorda. Preparación Vaciar el pollo, chamuscarlo, limpiarlo con «Pollo a la sal»
Crepes de pollo y hortalizas
Ingredientes: 8 crepes básicas (ver receta en Nutriguia.com), 45 g de mantequilla, 1 cebolla mediana finamente picada, 4 pechugas de pollo grandes, peladas y deshuesadas «Crepes de pollo y hortalizas»
Filetes rusos de pescado
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite, 2 tallos de apio grandes picados, 1 cebolla pequeña picada, 3 rebanadas de pan del día anterior, 450 g de «Filetes rusos de pescado»