Antonio Pais El fármaco de Sanofi-Aventis es el primer bloqueador selectivo de los receptores CB1 del sistema endocannabinoide Diversos especialistas han destacado, durante la jornada «Acomplia, un fármaco que mejora el riesgo cardiometabólico asociado a la obesidad»
Rodaballo asado
Segundos, Pescados, Cocina de autor Raúl Vera Rojas Ingredientes: 700 g. de filetes de rodaballo, 8 unidades de navajas, 100 g. de raíz de apio, «Rodaballo asado»
Espárragos de Huétor Tajar a la plancha
Ingredientes: 1 manojo de 2 kg. de espárragos de Huétor Tajar fresco u 800 g. de espárragos en conserva, sal, pimienta, aceite de oliva virgen «Espárragos de Huétor Tajar a la plancha»
Virutas de jamón ibérico con espárragos de Huétor Tájar macerados al limón
Ingredientes: 1 manojo de 1 kg. de puntas de espárragos de Huétor Tájar cocidos o directamente en conserva, 18 lonchas de jamón ibérico, zumo de «Virutas de jamón ibérico con espárragos de Huétor Tájar macerados al limón»
Cochinillo confit
Segundos, Carnes, Cocina de autor Silvano Llardo Ingredientes: (12-14 personas) 1 cochinillo de 5,5 kg. aprox. tomillo fresco, sal Maldón, pimienta negra molida, enebro molido, «Cochinillo confit»
El consumo moderado de vino ayuda a envejecer con elegancia
Diferentes investigaciones científicas apuntan que un consumo moderado de vino conjuntamente con una dieta mediterránea, retrasa el envejecimiento reduciendo la mortalidad, evitando la obstrucción de «El consumo moderado de vino ayuda a envejecer con elegancia»
Las mujeres con obesidad abdominal tienen mayor riesgo de morir por problemas cardiacos o cáncer
El Médico interactivo, 25 de Abril de 2008 Según los expertos, cuando surgen problemas cardiacos el peso no es tan importante como la zona donde «Las mujeres con obesidad abdominal tienen mayor riesgo de morir por problemas cardiacos o cáncer»
Cinco mil operaciones de cirugía báriátrica cada año En España
Barcelona acoge el X Congreso Nacional Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad, donde se destaca que la cirugía es la única solución curativa para «Cinco mil operaciones de cirugía báriátrica cada año En España»
Expertos europeos analizan la obtención de compuestos saludables a partir de residuos de tomates, aceitunas y uvas
Econsumer, 17 de Abril de 2008 Expertos de Alemania, Francia, Italia, Grecia y España participaron en Valencia en un encuentro donde se analizó la obtención «Expertos europeos analizan la obtención de compuestos saludables a partir de residuos de tomates, aceitunas y uvas»
Los animales fueron alimentados con subproductos procedentes de la destilación de romero y tomillo
Obtienen carne y leche de cabra con antioxidantes beneficiosos para la salud Consumer.es, 22 de abril de 2008 El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo «Los animales fueron alimentados con subproductos procedentes de la destilación de romero y tomillo»