Costillas de cerdo frescas (sin cortar), medio limón pequeño, 2 cucharadas de miel, ketchup. Preparación Poner las costillas en una bandeja y meter al horno «Costillas a la barbacoa»
Categoría: Recetas
Molde de pechugas y queso
Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en filetes, 175 gr de queso manchego semicurado, 100 gr de jamón de York, 100 gr de jamón serrano «Molde de pechugas y queso»
Langostinos en salsa
Ingredientes: 1 kg de langostinos grandes o de gambones, 1 cebolla grande, 1/2 vaso de coñac o vino oloroso, 1/2 vaso de agua, 2 ajos «Langostinos en salsa»
Pudín de salmón
Ingredientes: 1 paquete de palitos de cangrejo, 2 paquetes pequeños de salmón, 1 bolsa de pan de molde sin corteza, 2 huevos duros, 1 lata «Pudín de salmón»
Rape con gambas de Denia
Ingredientes: 12 gambas de Dénia, 1 kg. de rape, 3 tomates naturales, 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 4 almendras, Chorrito de vino blanco, «Rape con gambas de Denia»
Lubina a la sal (Denia)
Ingredientes: Lubina para cuatro personas (de 2 kg. aproximadamente ), Sal gorda suficiente para cubrir (3 kg.) Preparación Limpiar la lubina por dentro y quitar «Lubina a la sal (Denia)»
Paella valenciana con caracoles
Ingredientes: 400 gr. de conejo cortado en trozos pequeños, 400 gr. de pollo cortado en trozos pequeños, 250 gr. de judías verdes, 150 gr. de «Paella valenciana con caracoles»
Alli pebre de rape
Ingredientes: 1 cola de rape limpia (cuatro trozos por persona), 1 cucharada de pimentón, 1 hoja de laurel, 1 cabeza de ajos, 2 patatas, 75 «Alli pebre de rape»
Arroz al horno de Denia
Ingredientes: 350 gr. de costilla de cerdo, 1 patata grande, 1 cabeza de ajos, 1 tomate en rodajas, 100 gr. de garbanzos, 300 gr. de «Arroz al horno de Denia»
Tiradito y tartar de salmón noruego fresco
Ingredientes para el tiradito: 400 gr. de Salmón Noruego Fresco, ½ rama de apio, ½ puerro, 2 limas, 1 manojito de cilantro, 1 trozo de «Tiradito y tartar de salmón noruego fresco»