Pastel de atún


Ingredientes:
4 latas de atún en aceite, 4 huevos, 1/2 litro de leche, tomate frito, pan rallado.

Preparación

  1. Poner en un recipiente los huevos, el atún escurrido, la leche y un poco de tomate (medio brick o un brick pequeño) y pan rallado hasta que espese. Pasar todo por la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Disponer en un molde y meter al horno, al baño María. Para saber que está hecho pinchar con un tenedor, estará en su punto cuando salga limpio.
  3. Si se desea puede cuajarse en el microondas, en un recipiente apropiado, al 75 por ciento de potencia, durante 20 minutos. Cada 10 minutos abrir el horno y comprobar el pastel, hasta que esté cuajado del todo.

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