Los investigadores analizaron a un grupo de más de 500.000 personas El consumo elevado de grasas en la dieta procedentes de carne roja y productos «El consumo elevado de carne roja y lácteos aumenta el riesgo de cáncer pancreático»
Todo lo que necesitas saber para hacer «bien» la Dieta Mediterránea
Dieta Mediterránea en el siglo XXI: ¿es posible? Para contestar esta pregunta, habrá que responder antes a la siguiente ¿sabemos en los inicios del siglo «Todo lo que necesitas saber para hacer «bien» la Dieta Mediterránea»
Perú, despensa mágica
El 28 de junio Perú conmemora el Día Nacional del Cebiche, un homenaje al plato estrella de su gastronomía El Día Nacional del Cebiche pone «Perú, despensa mágica»
Cocido madrileño de María José Alfonso
Ingredientes: 300 g de garbanzos, 1/2 kg de morcillo, 1 pechuga de pollo, 150 g de chorizo, 150 g de tocino, 1 morcilla, 1 punta «Cocido madrileño de María José Alfonso»
Bizcocho con miel de Isabel Serrano
Ingredientes: 90 g de mantequilla, 225 g de harina, 50 g de azúcar, 150 ml de leche, 100 g de miel clara, 1 cucharadita de «Bizcocho con miel de Isabel Serrano»
Nuevo Mercado de San Miguel, un templo para el producto
El nuevo Mercado de San Miguel es el único mercado de hierro en Madrid que ha llegado hasta nuestros días. Está considerado Bien de Interés «Nuevo Mercado de San Miguel, un templo para el producto»
Las 5 estrellas Michelín de Bizkaia en Cinegourland
La III Edición del Festival de Cine y Gastronomía Audiovisual, Cinegouland, que se celebrará en la localidad bizkaina de Getxo, del 24 al 27 de «Las 5 estrellas Michelín de Bizkaia en Cinegourland»
Arroz negro de Paca Gabaldón
Ingredientes: (6 personas) 1/2 kg de arroz, 700 g de sepia, 250 g de cebolla, 3 tomates maduros, butifarras pequeñitas, 125 ml. de aceite de «Arroz negro de Paca Gabaldón»
Croquetas con pollo y jamón de Cristina Higueras
Ingredientes: 100 g de pechuga de pollo, 40 g de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 3/4 l. de leche, agua, 50 g de jamón serrano, «Croquetas con pollo y jamón de Cristina Higueras»
Tortilla con queso y jamón de Irma Soriano
Ingredientes: 8 huevos, 4 patatas, 100 g de queso gruyére, 3 lonchas de jamón, 2 cucharadas de tomate frito, sal, pimienta y aceite de oliva. «Tortilla con queso y jamón de Irma Soriano»