El 28 de junio Perú conmemora el Día Nacional del Cebiche, un homenaje al plato estrella de su gastronomía El Día Nacional del Cebiche pone «Perú, despensa mágica»
Cocido madrileño de María José Alfonso
Ingredientes: 300 g de garbanzos, 1/2 kg de morcillo, 1 pechuga de pollo, 150 g de chorizo, 150 g de tocino, 1 morcilla, 1 punta «Cocido madrileño de María José Alfonso»
Bizcocho con miel de Isabel Serrano
Ingredientes: 90 g de mantequilla, 225 g de harina, 50 g de azúcar, 150 ml de leche, 100 g de miel clara, 1 cucharadita de «Bizcocho con miel de Isabel Serrano»
Nuevo Mercado de San Miguel, un templo para el producto
El nuevo Mercado de San Miguel es el único mercado de hierro en Madrid que ha llegado hasta nuestros días. Está considerado Bien de Interés «Nuevo Mercado de San Miguel, un templo para el producto»
Las 5 estrellas Michelín de Bizkaia en Cinegourland
La III Edición del Festival de Cine y Gastronomía Audiovisual, Cinegouland, que se celebrará en la localidad bizkaina de Getxo, del 24 al 27 de «Las 5 estrellas Michelín de Bizkaia en Cinegourland»
Arroz negro de Paca Gabaldón
Ingredientes: (6 personas) 1/2 kg de arroz, 700 g de sepia, 250 g de cebolla, 3 tomates maduros, butifarras pequeñitas, 125 ml. de aceite de «Arroz negro de Paca Gabaldón»
Croquetas con pollo y jamón de Cristina Higueras
Ingredientes: 100 g de pechuga de pollo, 40 g de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 3/4 l. de leche, agua, 50 g de jamón serrano, «Croquetas con pollo y jamón de Cristina Higueras»
Tortilla con queso y jamón de Irma Soriano
Ingredientes: 8 huevos, 4 patatas, 100 g de queso gruyére, 3 lonchas de jamón, 2 cucharadas de tomate frito, sal, pimienta y aceite de oliva. «Tortilla con queso y jamón de Irma Soriano»
Alcachofas rellenas de Eloy Arenas
Ingredientes: 2 alcachofas por persona, 200 g de champiñones, 150 g de jamón de York, 2 anchoas, 1 huevo, cebolla, una patata y sal. Preparación «Alcachofas rellenas de Eloy Arenas»
Pastel de atún de Elisa Matilla
Ingredientes: 4 patatas, 100 g de mantequilla, 2 latas de atún y mayonesa. Para adornar: aceitunas, pepinillos en vinagre, pimiento morrón y lechuga. Preparación Cocer «Pastel de atún de Elisa Matilla»