Joaquín Felipe elabora un menú especial donde el aceite de cornicabra de la DOP Montes de Toledo es el protagonista. Del 17 al 23 de «Semana Degustación de Maridajes con aceite de Montes de Toledo por Joaquín Felipe»
Peinado en los años 70: fácil y natural
El peinado de Farah Fawcett y… en ocasiones también Katie Holmes, Charlize Theron, muy favorecedor y sin complicaciones En la década de los 70 las «Peinado en los años 70: fácil y natural»
Mini coca de calabacín, queso de cabra y caviar
Ingredientes: Pasta brisa 2 calabacines grandes 2 cebollas 300 g queso cabra 1 cucharadita de azúcar Caviar. Preparación Estirar la masa brisa lo más finamente «Mini coca de calabacín, queso de cabra y caviar»
Chupito de crema de calabaza
Ingredientes: 100 g cebolla 100 g puerro 30 g aceite virgen de oliva extra 600 g de calabaza 100 g de patata 300 g de «Chupito de crema de calabaza»
Mazapán de pistacho
Ingredientes (8-10 personas): 600 gr de pistachos molidos, 600 gr de azúcar glass, más cantidad de este azúcar para espolvorear, 4 cucharadas de agua, 2 «Mazapán de pistacho»
Casual Apple
Ingredientes: 15 cl. de zumo de Manzana granini, 1 Higo fresco, 4 cl. zumo de limón, 1 cucharadita de azúcar, 2 cl. Jarabe de arce. «Casual Apple»
Tostadita de puerro y brie con olivada
Ingredientes: 1 kg de puerros 200 ml de aceite de oliva virgen 1 rama de tomillo 1 rama de romero 25 g de perejil 1 «Tostadita de puerro y brie con olivada»
Ginger Cranberry
Ingredientes: 25 cl granini Arándano Rojo,5 cl. zumo de limón, 2 cucharaditas de azúcar blanco, 3 rodajas de jengibre. Método de elaboración: en coctelera. Servicio «Ginger Cranberry»
Little Piña Dulce
Ingredientes: 20 cl. granini Piña Dulce Golden, 4 cl. Zumo de limón, 2 cucharaditas de. azúcar, Twist de naranja, 1 ramita de canela. Método de «Little Piña Dulce»
Chupito de crema de guisantes con menta
Ingredientes: 2 cebollas (aprox. 200 g) 1 l de fondo de ave 300 g de guisantes 1 dl de nata liquida aceite de oliva, sal «Chupito de crema de guisantes con menta»