El pasado 22 de mayo conocimos este restaurante, situado en pleno barrio madrileño de La Latina (Calle Nuncio, 19), con propuestas para todos los gustos, «ENE&Gastrococtelería: innovación, fusión y más»
Nutriguia.com en el Taller de Repostería con Cerezas del Jerte y el chef Ricardo Vélez
Llegan puntuales antes del verano y las comemos con deleite en toda su temporada. ¿Sabías que también puedes utilizarlas en tus postres elaborados? El maestro «Nutriguia.com en el Taller de Repostería con Cerezas del Jerte y el chef Ricardo Vélez»
La acción de la cafeína contra la enfermedad de Alzheimer
En una investigación reciente se ha demostrado por vez primera que la cafeína tiene un efecto positivo sobre las acumulaciones de la proteína Tau, en «La acción de la cafeína contra la enfermedad de Alzheimer»
Mermelada de cerezas a baja temperatura
Ingredientes: 1 kg de cerezas del Jerte, 300 gr de azúcar, 100 gr de glucosa, 3 unidades de vainilla, 8 gr de pectina, 20 gramos «Mermelada de cerezas a baja temperatura»
Gazpacho de fresones
Ingredientes: 2 kg de fresones (o de fresas), 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de vinagre, 1 cebolla, 1 diente de «Gazpacho de fresones»
Baba Cool de cerezas pochadas
Ingredientes: 1 kg de cerezas del Jerte, 200 gr de azúcar, 75 gr de zumo de limón, unos mini brioches o magdalenas. Para el montado «Baba Cool de cerezas pochadas»
Coulant de chocolate y cerezas fundentes
Ingredientes: 300 gr de chocolate negro (70 por ciento de cacao mínimo o Guanaja), 150 gr de mantequilla, 180 gr de yemas de huevo, 330 «Coulant de chocolate y cerezas fundentes»
Salmón Noruego, el secreto de una barbacoa llena de sabor
…y propiedades ¿Has probado el salmón en tus barbacoas? Resulta delicioso en brochetas, por ejemplo. Dado que estamos ya en temporada de barbacoas vamos a «Salmón Noruego, el secreto de una barbacoa llena de sabor»
S.O.S Apadrina un olivo ecológico
Livetheolive by Baeturia Organic: Sé “padrino” de la agricultura ecológica “Para todo en la vida, hay que tener padrinos”, (refranero español) ¿Te gustaría disfrutar de «S.O.S Apadrina un olivo ecológico»
La OMS lanza una iniciativa para acabar con la obesidad infantil ante su «preocupante» aumento
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha creado una comisión de alto nivel para combatir la obesidad infantil ante su «preocupante» incremento a nivel «La OMS lanza una iniciativa para acabar con la obesidad infantil ante su «preocupante» aumento»