Ingredientes: 1 lámina hojaldre congelado, 1 yema, uvas, kiwi, manzana y naranja, 100 g de azúcar, 2 naranjas, 100 g de mantequilla. Preparación Precalentar el «Hojaldre de frutas»
Categoría: Recetas
Tejas de manzana
Ingredientes: 3 manzanas verdes, 150 gr de zumo de limón, 75 gr de azúcar glass, pimienta de Espelette. Preparación Pelar las manzanas y cortar en «Tejas de manzana»
Bizcocho mi-cuit au chocolat/ Pastel de chocolate fundido
Ingredientes: 135 gr de mantequilla, 145 gr de chocolate Guanaja 70%, 180 gr de azúcar, 225 gr de huevos enteros (5 huevos tamaño M), 60 «Bizcocho mi-cuit au chocolat/ Pastel de chocolate fundido»
Macarons de chocolate
Ingredientes: 40 gr de cacao amargo, 250 g de almendra en polvo, 300 g de azúcar glas, 6 claras de huevo, 180 g de azúcar «Macarons de chocolate»
Macarons
Ingredientes: 100 gr de almendra en polvo, 100 gr de azúcar glass, 70 gr de claras de huevo, 100 gr de azúcar, 35 ml. de «Macarons»
Flan de huevo en la olla rápida
Ingredientes: 1 litro de leche, 6 huevos, 3 yemas, 8 cucharadas de azúcar, caramelo líquido. Preparación Poner la leche al fuego junto con el azúcar. «Flan de huevo en la olla rápida»
Flan de coco
Ingredientes: 125 g de coco rallado, 1 bote pequeño de leche condensada, 4 huevos, 2 medidas de la leche condensada de leche entera, 1 bote «Flan de coco»
Chocolate a la taza a la española
Ingredientes: 1 tableta de chocolate fondant, 2 cucharaditas de moka de harina de maíz, 1/2 litro de agua. Preparación Rallar o trocear el chocolate, disponer «Chocolate a la taza a la española»
Frutas confitadas
Ingredientes: 400 gr de fruta para confitar (1 naranja, 1 limón, 1 ciruela, 1 melocotón…), 1/2 vaso de ron, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas «Frutas confitadas»
Compota de ciruela
Ingredientes: Vino dulce hasta cubrir los ingredientes, azúcar al gusto, ciruelas y pasas, una rama de canela, piel de limón, y para adornar, manzana y «Compota de ciruela»