Ingredientes: 3-4 higos frescos, azúcar para espolvorear, 80 gr. de queso Coulommiers de caractère, 40 gr de sobrasada. Para el alioli de membrillo anisado: 140 «Milhojas de higos y queso Coulommiers con alioli de membrillo»
Categoría: Recetas
Tabla de quesos Roncero, mermelada de higos y carne de membrillo
Ingredientes: ¼ de queso tierno Light Roncero, ¼ de queso semicurado Roncero, ¼ de queso curado Roncero, 1 bol de mermelada de higos, 1 bol «Tabla de quesos Roncero, mermelada de higos y carne de membrillo»
Boquerones en vinagre de Juanma
Ingredientes: 350 gr de boquerones limpios, 1/4 de vaso (grande, de 200 ml. el vaso) de vinagre blanco, 1 cucharada de sal. Preparación Disponer el «Boquerones en vinagre de Juanma»
Mejillones en vinagreta
Ingredientes: 1 kg de mejillones, 2 tomates maduros, 1 pimiento verde pequeño, 1/2 cebolla. Para el aliño: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 «Mejillones en vinagreta»
Pinchos de plátano y bacon
Ingredientes: 2 plátanos, unas lonchas de bacon, aceite de oliva. Preparación Pelar los plátanos y dividir cada uno en 8 trozos. Disponer los trozos de «Pinchos de plátano y bacon»
Pinchos de boquerones y aceitunas
Ingredientes: 12 boquerones en vinagre, 12 aceitunas rellenas de anchoas, pimiento rojo en conserva, 12 pepinillos en vinagre pequeños. Preparación Envolver cada aceituna rellena en «Pinchos de boquerones y aceitunas»
Salchichas con bacon
Ingredientes: 1 paquete de salchichas de aperitivo o un frasco, 8 lonchas de bacon, mostaza, aceite de oliva. Preparación Con ayuda de una tijera, eliminar «Salchichas con bacon»
Montaditos de calabacín y queso de cabra
Ingredientes: 1 paquete de biscotes finos, tostas o crakers, 3 calbacines, 1 corte grueso de queso de cabra en rulo, membrillo, aceite de oliva virgen «Montaditos de calabacín y queso de cabra»
Aceitunas Gordal con mojama y turrón de Jijona
Sabor dulce, estilo creativo, estación otoño, tiempo de preparación 5 minutos Ingredientes: Aceitunas Gordal, Aceite de oliva, virgen extra, Mojama curada, Cebollino, Turrón de Jijona. «Aceitunas Gordal con mojama y turrón de Jijona»
Aceitunas negras aliñadas a la naranja picante
Sabor picante, estilo elegante, estación invierno, y tiempo de preparación 4 minutos Ingredientes: Aceitunas negras, ajos, pimentón dulce, pimentón picante, orégano, vinagre, tomillo, piel de «Aceitunas negras aliñadas a la naranja picante»